Комфортни торти: Всичко на тортата на колибри
Колибата Колибри е южна специалност, която е събрала цялото национално внимание. Може да приемем, че рецептата е вековна, но всъщност датира от 1978 г. и се признава за “г-жа Л. У. Вигънис” от Грийнсбъро, Северна Каролина. Ранните версии го наричат като начин да се използват банани, но всъщност, това е, за което е предназначен банановият хляб.
Колибата от колибри е приятна и вкусна, но не е трудно да се направи. Това е маслена торта, няма нужда от масло. Маслото, заедно с ананас и банан в тестото, го правят ултра-влажна, нежна кейк. Кокосът добавя към богатите сладки аромати, докато нарязаните орехи или пеканите в тестото придават хрупкав контраст. Традиционно слой торта, тази популярна комбинация аромат е бил видян във формата на кукер, като Bundt, и дори като много възвишено многопластово събитие. Все още предпочитаме класическата двуслойна рецепта. Тъй като тортата е направена с ананас, банан, кокосов орех и ядки, доминира един аромат; вместо това има цялостна сладост, която е най-добре компенсирана от богато, пухкаво крем-сирене Глазура.
Глазура запълва слоевете и покрива горната и страничната част на тортата и често се нанася с въртене и завъртане – текстурата е всичко тук. Крайното докосване? Винаги отиваме с изсушени ананаси или с ананас. Други версии покриват страните на тортата с нарязани пекани или се поръсва с кокосови люспи. Всички са божествени, но ние просто харесваме изтънчения външен вид и яркия цвят, който ананасът носи.
И името? Ние не знаем със сигурност, но ни беше казано, че има бръмчене, подобно на това на малката птица, което идва от един доволен ядец на тортата, когато погълне парче.
Печете нашата колибричка – с нейния тропически сладък вкус това е най-бързият начин да избягате от зимата, която знаем.
Гледайте как да се създаде завъртане навътре с глазура за Колибри:
Nicholas
27.04.2023 @ 06:21
This text is written in Bulgarian and talks about the history and recipe of a popular cake called “Hummingbird Cake”. The author describes the ingredients and flavors of the cake, as well as the different ways it can be decorated. They also mention the origin of the cakes name, which comes from the hummingbird-like sound people make when they eat it. Overall, the text is informative and makes the reader want to try the cake.