Как да избера най-подходящия цифров термометър за вашата кухня
Цифровите термометри са важни кухненски инструменти – точно там с остри ножове и точни хранителни везни. Обичаме да ги даваме и като подаръци, защото знаем, че те могат да бъдат общ играч за домашни готвачи.
Защо термометрите са толкова важни? Когато знаете температурата на месото и другата храна, вие също знаете, че сервирате безопасно приготвени храни, които са приготвени до съвършенство. Също така термометрите правят готвенето забавно и без стрес. Вече не трябва да се питате дали това печено пиле е наистина готово, или ако червените кифли се нуждаят от още пет минути във фурната или ако те трябва да излязат сега. Можете да проверите за безгрижие, без да изтриете външния им вид: Никак повече не удряйте тортата с моркова с вилица, за да видите дали става изчистена, без да се нарязвате на тази красива варена пече, за да видите дали соковете се проясняват. С надеждна притурка за измерване на температурата, можете да се чувствате чудесно, знаейки, че сте приготвили вечерята до съвършенство – не е нужно да имате никакви предположения или разхвърляни окото.
В ChefSteps има два вида термометри, които използваме през цялото време: термодвойка с термодвойни сонди и термометър с инфрачервен стил. С първото устройство използвате кабелни сонди, за да измервате дистанционно две температури едновременно. Това е удобен инструмент, когато пушите месо, например, и искате да следите както температурата на сърцевината, така и температурата на повърхността при готвене. Инфрачервеното устройство е еднакво удобно, защото може да прочете температурата на вашата храна без дори да я докосва.
След като започнете да работите с някое от тези устройства, ще се чудите как сте го приготвили без него! Проблемът е, че те могат да бъдат малко скъпи. Така че, ако не сте готови да направите инвестицията, започнете с по-евтин цифров термометър. Изпробвахме много модели на много цени и открихме отново и отново, че нашите фаворити идват от фирма, наречена Thermoworks. По-долу са моделите, които използваме в собствената си кухня, и купуваме и за нашите приятели и семейство. Който и да изберете, мислим, че ще обичате как термометри ви помагат да работите по-чисти, по-безопасни и по-добри резултати. Честит готвене!
Часовников термометър с незабавно четене
Надеждни, лесни за четене и достатъчно малки, за да можете да я залепите в джоба на престилката, един добър джобен термометър трябва да има точност по-добра от 1 ° F / 0,5 ° C и време за реакция по-малко от 10 секунди. Любимият ни модел в тази категория е термометърът Thermoworks Super-Fast Thermapen – Instant Read. По-малко скъпо, а също и много добро, е термометърът Thermoworks RT600C с ултра бърз, водоустойчив джобен термометър.
Термодвойка четец и сонди
Чимочувствителните четци предлагат гъвкавост при измерване на множество температури на различни места с помощта на сонди. Има две опции от Thermoworks, които препоръчваме. Therma Differential Thermocouple Meter е нашият любим заради неговия здрав дизайн, а ThermaQ е чудесна алтернатива за професионалния.
Препоръчваме ви да вземете чифт игла за поставяне с игла, за да отидете с четеца, като например термодвойка от неръждаема стомана K-Type Insertion Probe.
Инфрачервен термометър
За разлика от традиционния термометър, инфрачервеното устройство може да чете температури, без да влиза в контакт с храната. (Ето защо тези термометри понякога се наричат безконтактни термометри.) Просто насочете това нещо на повърхността на храната си и издърпайте спусъка, за да прочетете температурата.
Те са малко скъпи, но е много готино, за да може да се получи температура, която да се чете, без дори да се докосва до това прекрасно ястие! Нашите любими? Точковият термометър Thermoworks и инфрачервеният термометър.
Който и да е модел, ние се надяваме да намерите толкова успех, използвайки цифров термометър, колкото и ние. Марта има някои страхотни рецепти, в които термометърът ще бъде много удобен. Няколко, за да практикуват вашите умения за термометър: Златни карамели, Шампанско-червена боровинка Torrone,.
Carlos
27.04.2023 @ 10:35
измервате температурата на храната си без да я докосвате. Ние препоръчваме инфрачервения термометър от Thermoworks, който е много точен и лесен за използване. Това е перфектният инструмент за готвачите, които искат да се уверят, че храната им е приготвена до съвършенство, без да я повреждат. В крайна сметка, цифровите термометри са важни кухненски инструменти, които могат да направят готвенето по-лесно, по-безопасно и по-вкусно.