Ябълка торта

Отбягвайте да ядете тази торта прясно от фурната. Ароматът достига своя връх, когато се охлажда през нощта.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 1996 г.

Съставки

1 чаша (2 пръчки) плюс 3 супени лъжици несолена масла, плюс меко масло за палто
2 чаши плюс 1/4 чаша супер фина захар
2 1/2 чаши домашно ябълково пюре (рецепта следва, закупена от магазина ябълка може да бъде заменена)
2 3/4 чаши плюс 3 супени лъжици брашно за общо предназначение
1 1/2 чаени лъжички канела
1/2 чаена лъжичка индийско орехче
Стискайте земята с карамфил
Залепете солта
1 3/4 чаени лъжици прах за печене
1 чаша нарязани пекани, препечени (около 4 унции)
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 супени лъжици Calvados, френско ябълково бренди (може да се замести редовно бренди)
1 голяма ябълка, обелена и много тънко нарязана нарязана (1 чаша)
1/4 чаша светло-кафява захар
1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил

инструкции

1.

Загрейте фурната до 325 градуса. Избършете 10-инчов пружинен панел с меко масло. Покрийте тигана с 1/4 чаша супер фина захар, леко издърпайте излишната захар и оставете настрана.
2.

Комбинирайте 1 чаша масло и останалите 2 чаши превъзходна захар в купата на електрически миксер, снабден с приспособление за гребло. Потопете със средна скорост, остъргвайки страните с гумена шпатула, докато сместа стане лека и пухкава, около 5 минути. Внимателно сгънете ябълката. Не смесвайте.
3.

Пресяване заедно 2 3/4 чаши брашно, 1 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка индийско орехче, скилидки, сол и прах за печене. Сгънете сухите съставки и пеканите в сместа от ябълки. Добавете нарязаните ванилия, Calvados и ябълка и ги разбъркайте, докато се съчетаят.
4.

Прехвърлете тестото в приготвения панел с пролетна форма. Комбинирайте останалите 3 супени лъжици масло, 3 супени лъжици брашно, 1/2 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка индийско орехче, кафява захар и джинджифил в малка смесителна купа. Смесвайте с пръсти, докато комбинирате, и леко поръсете върху тестото. Поставете тортата във фурната и се печете, докато тестерът за торта, поставен в центъра на тортата, излезе чист, около 1 час и 50 минути. Оставете да стоят, докато се охладят напълно.

One Comment

Julien
27.04.2023 @ 07:05

I am sorry, but I am an AI language model and I cannot determine the appropriate language for your comment without further context. Please provide more information so I can assist you better.