Хей, какво е кафявото масло и как да го използвам?
Чувства се като магически трик всеки път. Кафявото масло е прост сос с една съставка, която може да превърне всички видове рецепти. Само за няколко минути се стича пръчица от несолтово масло, след което се задушава и се разпрашава, превръща се в опияняващо ароматно и невероятно копринено кафяв сос. Веднага след като пяната потъне, млечните твърди вещества потъмняват и падат до дъното на тигана, неповторим орехов аромат запълва въздуха и вие сте добре на път за по-добра, богата ароматизирана храна. Вероятно сте я сложили върху макаронени изделия или морски дарове, но също така добавя динамична дълбочина към холандския сос, пилешкото пиле, скромните остъклени репички, дори бисквитите с лимонни бръчки. Така че навийте ръкавите си и се пригответе! Ще поръсите масло за закуска, обяд, вечеря и десерт.
Как да си направим кафяво масло
Следвайте този метод, като използвате количеството масло, необходимо за рецептата.
Активно / общо време: 10 минути
Разтопете масло в тенджера над средно високи. Когато кипи, намалете топлината до средната; къпете до пениса. Продължете да готвите, като се разбърквате понякога и изстъргвате дъното на тигана, докато пяната се понижи, маслото се превръща в златисто кафяво с аромат на орех и млечните твърди вещества се разделят на кафяви петна, които потъват до дъното, в зависимост от количеството. Извадете от топлина; незабавно прехвърлете в термоустойчива купа, освен ако не е посочено друго в рецептата (маслото може да се изгори, ако остане в горещ съд).
Направете нашите рецепти, които звезда кафяво масло
Остави ли си маслото в тигана твърде дълго? Няма проблем! Наблюдавайте нашия експерт в областта на кухнята, Thomas Thomas, демонстрирайки неговия безупречен метод за фиксиране на изгореното кафяво масло.
Alijah
26.04.2023 @ 22:21
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.