Добро ядене: Ползите за здравето на карфиол (+ Рецепти)

Това е хранителна електроцентрала, карфиолът е пълен с ключови витамини и минерали, включително витамин С, калий и фолиева киселина. Той също е добър източник на холин, витамин В известен със своята роля в развитието на мозъка. Да, карфиолът е храна, която трябва да поддържате в ротация и да ядете най-малко седмично.

Заместването на ориз с карфиол става все по-популярно, когато хората търсят здравословни алтернативи при готвене у дома. Използването на карфиол вместо ориз също удря фактора на влакното, което спомага за насърчаване на насищането. Моето предпочитание е да се наслаждавам на този красив зеленчук в неговата цялостна форма; всяка флоре има текстура и красота, която мога да изкопая вилицата и да се насладя.

Докато карфиолът се предлага целогодишно във вашия хранителен магазин, истинският сезон започва през октомври и продължава до април. 

Направете тези 5 рецепти, докато карфиолът е на върха:

Карамелизиран карфиол

Обикновено това, което е голямо, обаче, това печено, карамелизирано карфиолче е направено фантазирано с каперси и стафиди, добавя се сладък и пикантен елемент към това вегетарианско ястие. Включването на quinoa изпръсква протеините и влакната, като същевременно ги държи без глутен.

Кремообразна супа от карфиол със зелени

Ако имате блендер и гърне, тази супа може да бъде твоя тази вечер! Главата на нежно приготвеното карфиолче се върти в миксер заедно с зелените зеленчуци, за да направите вкусна и кремообразна супа от млечни продукти. Чесънът и лукът имат невероятни здравословни предимства, които спомагат за детоксикацията. Те също така действат като мощни антиоксиданти, могат да стимулират имунните реакции и да намалят възпалението. Коплът е перфектната гарнитура за това ястие, тъй като му придава ароматен, сладък и цитрусов, но и леко горчив вкус.

Печени броколи и карфиол с лимон и чесън

Не може да бъде по-лесно: вземете две зеленчуци от едно и също семейство, ги разтопете със сол и черен пипер, чесън и зехтин, и печете, докато не станат кафяви и нежни. Каква електроцентрала от антиоксиданти! Броколите яркават това ястие, а лимонът носи тази жарка, която го запазва лека и освежаваща.

Linguine с карфиол и кафяво масло

Всичко с сирене пармезан, поръсено отгоре, е победител в книгата ми! Карфиолът добавя насипно състояние и фибри към това ястие, което прави всяка хапка по-голяма и питателна. Свежият градински чай и шалот се разбъркват в разтопеното масло, придават ароматен аромат и топъл вкус. Балансирайте linguine с пиле, боб или колбаси, за да добавите протеин към чинията.

Пиле с карфиол и ябълки

Обичам, обичам, обичам да включвам плодове в основните ястия. Пиле, зеле, карфиол и ябълки се пекат до съвършенство в тази проста рецепта. Използването на ароматна подправка като мащерка ще привлече както усещането за мирис, така и вкуса ви. Това ястие ще направи вашата домашна миризма топла и привлекателна и ще предложи на вашите вкусови вкусове леко минерален вкус.