Vinagreta De Cítricos

1/4 cucharadita de ralladura de pomelo rallado

1/4 taza de jugo de toronja fresco

1/2 cucharadita de ralladura de naranja rallada

1/4 taza de jugo de naranja fresco

1/2 cucharadita de ralladura de limón finamente rallado

2 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharada de vinagre de arroz y vino (no sazonado)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1/4 cucharadita de sal gruesa

Pizca de pimienta recién molida