Perejil: todas las formas deliciosas de usarlo
¡El perejil no es solo para hacer que tu plato se vea bonito! Llena de antioxidantes y vitaminas C y K, esta hierba herbácea, ligeramente amarga agrega sabor y crujido a las ensaladas, e incluso se puede saltear como la espinaca. Siga leyendo para obtener recetas e ideas que lo ayudarán a usar hasta el último tallo e incluso le darán una facturación en estrella en el centro de su plato..
Cómo preparar perejil
LAVARLO
Sumerja un montón en un tazón grande de agua fría, bátalo con las manos, déjelo reposar unos minutos y luego sáquelo. Cualquier arena fina o suciedad caerá al fondo del recipiente. (Mantener el perejil bajo agua corriente no lo sacará de quicio).
SECALO
Una espinadora de ensaladas es ideal, ya que arrastra toda el agua sin dañar las hojas. Si no tienes uno, acaricia la hierba suavemente con un paño de cocina limpio.
GUÁRDALO
El perejil se conserva durante al menos una semana cuando se envuelve en una toalla de papel húmeda y se almacena en un recipiente hermético. Una sola hoja mala puede arruinar el manojo, así que si ves una que se ha vuelto amarilla o marrón, o está blanda y húmeda, arrancala.
3 recetas deliciosas protagonizada por perejil
Mezcle el perejil en una ensalada de grano mediterráneo, póngalo en aceite de oliva con ajo aromático y jengibre, o mézclelo en un refrescante batido de yogur verde para una bebida saludable por la mañana (o la tarde)..
Para el almuerzo: Ensalada integral
Puede usar la quinoa, farro o cebada en este riff en tabbouleh. Las cebolletas y el apio aumentan el factor verde, y la ensalada se termina con tomates cherry y un aderezo de aceite de limón y oliva. Empaque para almorzar solo o en grupo con un poco de queso feta y camarones a la parrilla.
Obtener la receta de ensalada de perejil-grano entero
Para la cena: ramitas salteadas
Consigue la receta de perejil salteado
En cualquier momento: Smoothie de perejil salado
¿Quién dice que los batidos no pueden ser sabrosos? Un sorbo de este número verde hecho con perejil, pepino, yogur y ajo, y nunca mirarás atrás..
Consigue el batido de perejil salado
4 Más formas de usar perejil!
1. Picar finamente los tallos y agregarlos a la ensalada de papas para obtener un crujido adicional.
2. Use un puñado de hojas enteras en lugar de lechuga en un sándwich.
3. Mejore el caldo comprado en la tienda cocinándolo a fuego lento con unas cuantas ramitas frescas durante 20 minutos.
4. Para refrescar el aliento, mastique una ramita la próxima vez que corte un montón para un plato.
Ryder
27.04.2023 @ 04:31
Spanish:
¡Qué interesante artículo sobre el perejil! Me encanta saber que esta hierba no solo es buena para decorar nuestros platos, sino que también es rica en antioxidantes y vitaminas C y K. Las recetas que se presentan son muy útiles y fáciles de seguir. Me encantaría probar la ensalada de grano mediterráneo y el smoothie de perejil salado. Además, los consejos para preparar y conservar el perejil son muy útiles. ¡Gracias por compartir esta información valiosa!