Pastel de té de vainilla

Este sencillo pastel de pan es maravilloso con bayas frescas y crema batida. Es posible que no puedas esperar un día por ello..

Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 1996.

Los ingredientes

2 tazas de harina de pastel, y más para pan.
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 libra (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y más para la sartén
1 1/2 tazas de azúcar
5 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

1.

Engrasar y enharinar un molde para pan de 10 por 5 por 3 pulgadas. Línea inferior con papel pergamino. Con la rejilla en el centro, calentar el horno a 325 grados. Coloque una bandeja para hornear en la rejilla para calentar. Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.
2.

En una batidora eléctrica con accesorio para paletas, bata la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, de 3 a 4 minutos. Poco a poco agregue el azúcar; Batir hasta que esté cremoso. Batir los huevos, uno a la vez. Añadir la vainilla; batir hasta que esté cremoso.
3.

Con la batidora a la velocidad más baja, agregue gradualmente la mezcla de harina. Mezclar solo hasta que se incorpore..
4.

Raspe la masa en el molde preparado; toque en la encimera para asentarse. Coloque la bandeja sobre la bandeja para hornear en el horno. Hornee de 1 hora a 1 hora y 15 minutos, hasta que la torta esté dorada en la parte superior y un probador insertado en el centro salga limpio.
5.

Deje enfriar la sartén sobre una rejilla durante 1 hora. Deslice el cuchillo alrededor de la torta para aflojar. Invierta el molde para quitar el pastel, luego colóquelo en posición vertical sobre la rejilla. Cuando esté completamente frío, envuélvalo con plástico y déjelo reposar 24 horas. Servir con bayas frescas mezcladas al lado..

Braxton
27.04.2023 @ 07:58

This simple bread cake is wonderful with fresh berries and whipped cream. You may not be able to wait a day for it.. Source: Martha Stewart Living, May 1996. The ingredients 2 cups cake flour, and more for bread. 1/2 teaspoon salt 1 tablespoon baking powder 1/2 pound (2 sticks) unsalted butter, at room temperature, and more for the pan 1 1/2 cups sugar 5 large eggs 2 teaspoons pure vanilla extract Directions 1. Grease and flour a 10-by-5-by-3-inch loaf pan. Line bottom with parchment paper. With rack in center, heat oven to 325 degrees. Place a baking sheet on rack to heat. Sift together flour, salt and baking powder. 2. In an electric mixer fitted with paddle attachment, beat butter at medium speed until smooth and fluffy, 3 to 4 minutes. Gradually add sugar; beat until creamy. Beat in eggs, one at a time. Add vanilla; beat until creamy. 3. With mixer on lowest speed, gradually add flour mixture. Mix just until incorporated. 4. Scrape batter into prepared pan; tap on counter to settle. Place pan on baking sheet in oven. Bake 1 hour to 1 hour 15 minutes, until cake is golden on top and a tester inserted in center comes out clean. 5. Let pan cool on a rack for 1 hour. Run knife around cake to loosen. Invert pan to remove cake, then place cake right side up on rack. When completely cool, wrap in plastic and let stand 24 hours. Serve with fresh mixed berries on the side.