Nuestras sabrosas tartas de pop ganarán a cualquier multitud de brunch
¡Sí, el tratamiento de la infancia amado puede ir sabroso! Dale un descanso a la clase de mermelada y glaseado y prueba nuestra versión para chuparse los labios rellena con salchichas, huevos revueltos y queso. Es como el clásico sándwich de desayuno en forma de pastel de mano. La masa abundante requiere partes iguales de harina de trigo integral y de uso múltiple, produciendo una corteza tierna y escamosa con un sabor a nuez irresistible. También puede volverse vegetariano cambiando la salchicha por col rizada salteada o cualquier resto de verduras cocidas en la nevera..
Cualquiera que sea el relleno que elija, considere hacer algunos, si no todos, de los componentes de antemano. Las mitades de la masa se pueden congelar hasta por un mes, o se pueden extender y congelar por un par de días, en bandejas cubiertas con plástico para evitar que se sequen. Incluso el relleno se puede batir la noche anterior y guardar en la nevera. O si está buscando un proyecto de fin de semana, haga las tartas pop de principio a fin y guárdelas en el congelador. ¿Tu recompensa? El mejor desayuno para llevar durante la semana. Hemos analizado los pasos más importantes a continuación para asegurarnos de que está preparado para el éxito de la tarta pop.
Obtenga la Receta de Pasteles de Huevos Revueltos y Salchichas
1. Organice el relleno en nueve rectángulos de 2 1/2 por 3 1/2 pulgadas en masa (en una cuadrícula de 3 por 3), dejando un borde de 1 pulgada alrededor.
2. Cepille los bordes entre el relleno con huevo, esto ayuda a sellar la capa superior de la masa.
3. Cubra con el rectángulo restante de masa. Los rectángulos son grandes (casi del tamaño de una bandeja), por lo que la clave para trabajar con la masa es asegurarse de que esté correctamente refrigerada. Si levanta la masa y queda en un disquete, transfiéralo al refrigerador o congelador hasta que esté firme. El enfriamiento no solo hace que la masa sea más fácil de manejar, sino que también ayuda a mantener las bolsas de mantequilla que le dan a la corteza su aspecto escamoso.
4. Usando los costados de las manos (¡piense en un golpe de karate!), Presione suavemente la masa para sellar la rejilla de lavado de huevos.
5. Usando un cortador de pizza, cortar en 9 rectángulos. También puede utilizar un cuchillo de chef afilado, o para un toque decorativo, un cortador de pastelería acanalado.
6. Use un tenedor para marcar los bordes de cada pastelería. Cepille las partes superiores con huevo y luego acople unos respiraderos en las costras superiores con un tenedor. El huevo le da a las pastas un buen brillo, mientras que los agujeros pinchados evitan que se revienten en el horno..
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Malik
27.04.2023 @ 16:46
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