Los mejores vinos de menos de $ 20 para servir en el brunch

Estilo del vino: Aromático, “Seco” Blanco

Anne Amie ‘Cuvee A’ Muller-Thurgau 2014, $ 15

 

En el mundo del vino, “seco” significa ligeramente dulce. Si disfruta de un vino con un toque de dulzura, como un Riesling seco, la uva Muller-Thurgau es una excelente manera de ramificarse y explorar algo nuevo, pero familiar. Aunque la variedad de uva nació en Alemania, resulta que el clima fresco del valle de Willamette en Oregón es un caldo de cultivo perfecto para este cultivo único, y la bodega Anne Amie ha estado cultivando estos viñedos certificados sostenibles desde 1979. Los aromas de este vino son totalmente deliciosos: la madreselva, la lima y la fruta de la estrella cantan en el vaso, y las notas cítricas se hacen eco en el paladar con sabores de pomelo rubí, melocotón blanco y ciruela amarilla. Su jugosidad y bajo contenido de alcohol lo convierten en una opción perfecta para el día..

 

Par con: Panqueques de harina de maíz con arándanos; Salmón ahumado croque madames

Estilo del vino: ligero, blanco seco.

Nuestra elección: Villa Locatelli Friulano 2014, $ 15

 

Italia es muy conocida por sus icónicos vinos tintos como el Chianti y el Barolo, pero uno de los secretos mejor guardados es que también hacen algunos vinos blancos increíbles, ¡y la mayoría son extremadamente asequibles! Mi blanco favorito de la región Friuli-Venezia Giulia se llama Friulano, y es más distintivo e interesante que Pinot Grigio. Además, esta bonita botella de Villa Locatelli será una adición atractiva para cualquier mesa. Tiene aromas florales encantadores y delicados, como flores silvestres y geranio, pero tiene una sensación suave y equilibrada, con suficiente acidez para mantener las cosas frescas y animadas en su lengua. Hay un poco de nuez en el final, que recuerda a las almendras amargas.

 

Par con: Huevos Fritos Con Prosciutto Y Espárragos; Tarta De Ajo Caramelizado

Estilo del Vino: Espumoso

Nuestra elección: Raventos i Blanc – L’hereu De Raventos I Blanc Cava 2012, $ 15

 

El vino espumoso es la opción clásica para el brunch, pero el precio de lujo de Champagne puede presentar un problema para una reunión informal. Entrar en Cava: ¡Esencialmente el Champagne de España! Hecho con el mismo método altamente especializado que el Champagne, pero con diferentes uvas (las variedades Macabeo, Xarello y Parellada de sonido exótico), el Cava es la mejor forma de obtener el sabor, la dimensión y la calidad del Champagne a una fracción del precio. . Esta botella particular del productor de Bodynamic Manuel Raventos es lo suficientemente asequible como base para mimosas o cócteles Bellini, pero sobresaliente por sí misma, con aromas vivos y brillantes de cítricos, manzanas y brioche tostado..

 

Par con: Tartines De Pan De Semilla Con Queso De Cabra Con Hierbas Y Salmón Ahumado; Tostada Francesa De Manzana Y Arce

Estilo del vino: blanco con cuerpo

Nuevo Mundo Viognier 2011, $ 14

 

Viognier es una uva de vino blanco que es conocida por su textura rica y cremosa y sus sabores de miel con cuerpo y aromas florales. Es una maravillosa alternativa de Chardonnay si busca un vino blanco que tenga este tipo de textura deliciosa y un peso considerable en el paladar. Una opción perfecta para maridar con alimentos más ricos: holandesa, ha encontrado su pareja.!

 

Esta botella en particular proviene de un lugar inesperado: el Valle del Maipo en Chile. Definitivamente todavía un “desvalido” de las regiones vinícolas, Chile está produciendo algunos vinos deliciosos a un precio increíble. La Bodega Nuevo Mundo no solo es Certified Organic, sino también Certified Carbon-Neutral: eco-fanáticos, este es un vino que puede sentirse bien al servir y también puede impresionar a sus invitados. Espere muchos aromas de flores frescas, melocotón blanco y albaricoque con un borde meloso atractivo, pero con un acabado de hueso seco..

 

Par Con: Quiche De Maíz Y Tomate, Huevos Benedict

Estilo del Vino: Rosa

Tinhof Blaufrankisch Rose – 2014, $ 19

 

Los vinos rosados ​​son definitivamente uno de los favoritos cuando se trata de sorbos diurnos. Son delicados con un toque de fruta y son vinos de comida fantásticamente refrescantes. Esta rosa en particular es de Austria y está hecha de uva Blaufrankisch (no te preocupes si no puedes pronunciarla, ¡todo lo que tienes que hacer es beberla!). El enólogo Erwin Tinhof aprendió su oficio en una de las bodegas más legendarias del sur de Francia, Mas de Daumas Gassac, y trajo el arte y la ciencia que recogió allí a su tierra natal de Austria. Todos sus viñedos son de cultivo seco y ecológico..

 

Este vino se presenta principalmente con sabores de frutos rojos y cítricos ligeros, pero un toque de aroma a pimienta blanca es el elemento sorpresa que realmente distingue a este vino. Una expresión seca y excepcionalmente elegante de la rosa..

Par con: Desayuno Blintzes con ruibarbo caramelizado y crema agria

Estilo del vino: rojo claro y terroso.

Friedrich Becker Estate Pinot Noir Pfalz 2011, $ 17

 

Si elige un vino tinto para el brunch, querrá quedarse en el extremo más ligero del espectro: guarde su audaz e intenso Cabernet Sauvignon o Syrah para su próxima cena de bistec. Pinot Noir es una uva delicada y de piel delgada que produce hermosos vinos tintos de color rubí con hermosos aromas de frutos rojos. El Becker Estate Pinot Noir es de Pfalz en Alemania. También puede verlo llamado ‘Spatburgunder’ (SHPAYT-burg-under), que es el nombre alemán de la uva. Tiene una pizca de terrenalidad, lo que la convierte en una excelente combinación de setas, hierbas y otros sabores otoñales. En cuanto a la calidad, rara vez he encontrado una oferta mejor en un Pinot Noir: definitivamente algo para abastecer su bodega.!

 

Par con: crepes de hierbas con setas silvestres, Ensalada De Espinacas Con Huevos Escalfados