Haga la crema batida perfecta cada vez con nuestros mejores consejos
¿Qué es un pedazo de pastel o un lote de tortas sin una cucharada de crema batida? Se eleva casi cualquier postre. Y si bien puede sentirse nostálgico por las cosas que vienen en una lata o tina de plástico, confíe en nosotros, nada puede vencer a la crema batida hecha en casa. Siga nuestros consejos útiles para obtener este toque final a la perfección, personalícelo a su gusto e incluso utilice un atajo para niños.
Consigue la Receta de Crema Batida
1. Cuidado con la temperatura
Asegúrate de que la crema esté muy fría; Si tiene tiempo, enfríe el batidor (o batidores) y tazón en el congelador durante unos 15 minutos. Esto ayudará a la crema batir rápidamente y aumentará su volumen..
2. Escoja su herramienta
Un batidor de mano grande es muy fácil de usar. Si está utilizando una batidora eléctrica, bájela a velocidad media, teniendo cuidado de no sobrecalentarla (la crema se mantendrá mantecosa). Para usar una licuadora de inmersión, mezcle la crema en una taza grande para medir líquidos (u otro recipiente profundo y estrecho) en lugar de un tazón; Para evitar salpicaduras, mantenga la cuchilla sumergida..
Mira cómo arreglar la crema overwhipped
3. Probar un atajo
No saque una batidora o batidor, todo lo que necesita es un frasco con tapa hermética y un poco de energía. El truco mágico es perfecto para fiestas o picnics. A los niños les encantará echar una mano. A continuación le indicamos cómo hacerlo: Llene un frasco lleno con una crema fría fría, luego selle y agite hasta que la crema esté espesa y esponjosa, de 2 a 3 minutos. Para un postre rápido y placentero, sirva con bayas frescas de temporada..
4. Haga su diligencia debida de lácteos
Use la crema más rica disponible, crema batida pesada, para la crema batida. Tiene entre 36 por ciento y 40 por ciento de grasa de leche. No obtendrá los mismos resultados con crema batida ligera, crema de mesa o mitad y media..
5. Elige tu azúcar
Si lo prefiere, puede reemplazar el azúcar granulada con una cantidad igual de azúcar de repostería; para evitar que se formen grumos, use un tamiz de malla fina para tamizar el azúcar sobre la crema.
6. Añadir sabor
Si planea usar algún saborizante, como extractos, licores o especias, agréguelos con el azúcar..
7. Hazlo por delante
La crema batida se puede refrigerar y cubrir hasta dos horas antes de servir..
Observe cómo nuestro experto en cocina, Thomas Joseph, comparte otro consejo esencial, cómo evitar que la crema batida se deshinche:
26.04.2023 @ 20:47
La crema batida es un ingrediente esencial en muchos postres y no hay nada como la crema batida hecha en casa. Para obtener los mejores resultados, es importante asegurarse de que la crema esté muy fría y utilizar la herramienta adecuada, ya sea un batidor de mano o una batidora eléctrica. Si no tiene acceso a ninguna de estas herramientas, puede utilizar un frasco con tapa hermética y agitar la crema hasta que esté espesa y esponjosa. Es importante utilizar la crema más rica disponible, como la crema batida pesada, y elegir el tipo de azúcar que prefiera. Si desea agregar sabor, puede hacerlo junto con el azúcar. La crema batida se puede refrigerar y cubrir hasta dos horas antes de servir. ¡Sigue estos consejos útiles para obtener la crema batida perfecta!