Galletas de chocolate sin gluten de cinco ingredientes: ¡estas galletas lo cambiarán todo!

¿Conoces esas ocasiones en las que necesitas una galleta o cuando simplemente quieres hornear, pero el tiempo es limitado? Esta es la receta para esos tiempos. Es una receta de galletas rápida y deliciosa que todos adorarán. * Estas golosinas no contienen gluten y son una opción más saludable que una galleta con chispas de chocolate clásica (aunque, por supuesto, también nos encantan): la mantequilla de almendras reemplaza a la mantequilla y la harina.

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Por lo tanto, si un antojo de cookies llega una vez que la tienda está cerrada, no hay problema. Probablemente ya tenga a mano los cinco ingredientes necesarios: mantequilla de almendras, chips de chocolate, huevos, azúcar marrón claro y sal. El editor asociado principal de alimentos, Greg Lofts, quien desarrolló la receta, la llama “volcar y revolver”: todo va en un solo tazón, luego se hornea en una sola bandeja para hornear. La limpieza es mínima.

El resultado son pequeñas galletas montadas. (Los amantes de las galletas con chispas de chocolate, delgadas y crujientes, deben atenerse a esta receta). Son “muy tiernos”, dice la editora de alimentos y admiradores Shira Bocar. Nuestra panadero y directora editorial de alimentos, Jennifer Aaronson, está de acuerdo: “Son súper rápidas y solo un poquito”. Sí, eso significa que puedes disfrutar de más de uno. Cuando necesite golosinas y rápido o cuando vengan sus amigos sin gluten, esta maravilla de cinco ingredientes es la receta que necesita.

* De acuerdo, todos, excepto los que tienen alergia a los frutos secos: tenemos muchas otras recetas deliciosas de galletas de chispas de chocolate para ti.

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