Este cereal de 3 ingredientes te hará repensar el desayuno

Es posible que se sorprenda al descubrir una verdad desagradable sobre los cereales: los estándares actuales de la industria dictan que los productos de marca “de trigo integral” solo requieren el 51 por ciento de la “harina de trigo integral” real. Eso significa que el otro 49 por ciento puede ser harina blanca refinada. Entonces, cuando se trata de una marca ambigua y la ilegible lista de ingredientes impresos en la parte posterior de la caja, ¿cómo puedes saber realmente lo que estás sirviendo en la mesa de la cocina para el desayuno??

 

Para ayudar a mejorar las cosas, los ganadores de American Made, Nikhil Arora y Alejandro Velez de Back to the Roots presentan su último esfuerzo (delicioso): el cereal de desayuno Organic Stoneground Flakes;.

 

Después de lanzar sus dos productos listos para crecer (Mushroom Mini Farm, que cultiva hongos en 10 días, y Water Garden, que es un tanque de peces autolimpiante que cultiva alimentos) en 10,000 tiendas en todo el país, Back to the Roots decidió expandirse su enfoque desde productos listos para crecer hasta alimentos listos para comer.

 

“El cereal era una de esas categorías especiales, algo que todos crecimos comiendo, y sin embargo, una categoría que tenía tanta falta de transparencia, había sido demasiado procesada y no había innovación en casi 100 años”, dijo el cofundador Nihkil Arora. dice. “Nos propusimos crear el mejor cereal, con gran sabor, nutrición, ingredientes simples, y un nuevo envase sostenible y más funcional”.

 

Comenzaron a recorrer granjas para aprender más. Y después de visitar una granja de trigo, los dos se sorprendieron de lo poco que sabían realmente sobre los granos, cómo crecían realmente los granos y cómo los granos se convertían en panes, galletas, cereales y otros productos..

 

“Cuando comenzamos a bucear más profundo, también nos dimos cuenta de cuánto estábamos eliminando los granos integrales”, dice Arora. “El proceso de molienda industrial durante las últimas dos décadas ha creado un sistema donde las partes más nutritivas y sabrosas de un grano de trigo (el salvado y el germen de trigo) se eliminan, dejando una harina blanca sin sabor y sin nutrientes. Esta industrialización de El proceso de molienda, para extender la vida útil y maximizar las ganancias, nos pareció una locura “.

 

Fue entonces cuando descubrieron la técnica de molienda de piedra, un proceso en el que el grano de trigo entero se mantiene intacto, preservando el sabor natural y la nutrición..

A diferencia de una serie de marcas comerciales que se encuentran en la estantería del supermercado, existe una transparencia total con respecto a lo que contiene este cereal. Está hecho con tres ingredientes simples: trigo integral orgánico en el campo de la piedra (cultivado y molido en California), azúcar de caña orgánica (cultivado en la Florida) y sal marina (de la Bahía de San Francisco).!

 

El cereal es bajo en azúcar (5 g) y alto en proteínas (6 g), fibra (5 g) y granos enteros (40 g). Y al deshacerse del empaque típico de bolsas en una caja, la pareja ha reducido los materiales de empaque en un 25 por ciento comparativo. Sí, un cereal que es bueno para todos.!

 

Stoneground Flakes ($ 9.99 por un paquete de 2 cajas de cereales) está disponible en nuestro mercado de fabricación estadounidense. El 16 de septiembre también estarán disponibles dos nuevas variedades..