Crujiente, Cakey, o masticable? ¿Cómo te gustan tus galletas de chocolate?

La única diferencia entre las galletas con chispas de chocolate crujientes y cakey es una ligera modificación de las medidas de la receta. Simplemente ajuste las cantidades de mantequilla, azúcar blanco y azúcar moreno.

 

Comience midiendo las cantidades de mantequilla y azúcar para la textura de su galleta favorita, luego continúe con el resto de la receta a continuación..

 

Delgado y crujir

2 1/2 palitos de mantequilla sin sal, ablandada

1 1/4 tazas de azúcar granulada

3/4 taza de azúcar moreno

 

Suave y exquisito

2 palitos de mantequilla sin sal, ablandada

1/2 taza de azúcar granulada

1 taza de azúcar moreno

 

LUZ Y CAKEY

1 3/4 palitos de mantequilla sin sal, ablandada

3/4 taza de azúcar granulada

1/4 taza de azúcar moreno

 

 

2 1/4 tazas de harina para todo uso

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal gruesa

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

2 huevos grandes, temperatura ambiente

2 tazas (aproximadamente 12 onzas) de chips de chocolate

 

Obtenga la receta de galletas de chispas de chocolate finas y crujientes

 

Obtén la Receta de Galletas de Chocolate Suave y Masticable

 

Obtén la receta de galletas con chispas de chocolate Light and Cakey

 

 

Vea cómo Thomas Joseph, experto en enigmas de la cocina, comparte más secretos para lograr su galleta con chispas de chocolate ideal:

Aprende mucho más sobre las galletas con chispas de chocolate