Cómo hacer pan francés

Comience con pan que esté al menos ligeramente seco. Si está comenzando con pan fresco, déjelo sin envolver, se seca durante la noche para que pueda absorber la mezcla de natillas sin empaparse demasiado y deshacerse..

 

Los huevos y la leche son una necesidad, pero para enviar su tostada francesa por encima, considere agregar algunos silbidos y campanas. La receta de tostadas francesas favorita de Martha incluye ralladura de naranja y un toque de Grand Marnier. Cambie la leche por la mitad de la mitad o de una crema espesa para hacer tostadas francesas extra ricas y decadentes.

 

Pssst! Adivina qué: Puedes hacer tostadas francesas sin una receta. Solo use una proporción de 1/4 taza de leche y un huevo por cada rebanada gruesa de pan (o cada dos rebanadas finas). Agregue a la mezcla una pizca de sal y un poco de azúcar, canela, extracto de vainilla o licor de fruta, según su gusto..

 

Para una tostada francesa ligera y esponjosa, use un pan ligero y esponjoso como brioche o challah. Un buen pan rústico hace una tostada francesa más masticable y sustancial. Pero la belleza de la tostada francesa es que funciona con cualquier pan: pan blanco rebanado de supermercado, pan de trigo hecho en casa, pan de canela en forma de remolino, incluso pan de pita, todo lo que tenga a mano..

 

Consiga la sartén agradable y caliente, y no escatime en la mantequilla, para asegurarse de que la tostada francesa esté hinchada y crujiente. Para freír tostadas francesas, a Martha le gusta usar partes iguales de mantequilla y aceite vegetal..

 

Una vez hecho esto, no lo apiles. Sirva de inmediato o colóquelo en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear y manténgalo caliente en un horno a 200 grados..

 

¿Te sientes elegante? ¡Llenalo! (Es decir, tu tostada francesa). Corta losas gruesas de un pan y corta un bolsillo en cada una. Llene el bolsillo con queso crema y mermelada, mantequilla de maní, plátanos, compota de frutas, Nutella o tocino.

 

Para hacer tostadas francesas para una multitud, hornéalas, no las fríes. Un plato de tostadas francesas al horno se puede armar la noche anterior. Por la mañana, simplemente deslícela en un horno precalentado, prepare un poco de café y se sirve el desayuno..

Obtenga las recetas de tostadas francesas al horno

 

Hambriento ya? Echa un vistazo a nuestras mejores recetas de tostadas francesas, incluida la versión favorita de Grand Marnier de Martha, así como la tostada francesa de Apple-Maple, la tostada francesa rellena de albaricoque, la tostada francesa horneada con pecan y muchas más..

 

¡Y no nos olvidamos de ustedes, gente de “desayuno sabroso”! Para ti, hay una tostada francesa BLT y una tostada francesa Brioche con espárragos y naranja Beurre Blanc, y un sándwich Monte Cristo, también.