¿Cómo deshacerse de ese olor a pescado?
Una pregunta que me hacen con frecuencia, y una pregunta que muchas personas hacen a Google, es cómo deshacerse del olor a pescado después de cocinar. Creo que es más acerca de cómo comprar pescado que no huele y cómo cocinarlo para que produzca menos olor a pescado (también me preguntan qué métodos de cocción producirán menos olor a pescado). A los cocineros les preocupa que los olores del pescado permanezcan en su cocina o se diseminen a otras partes de su hogar..
Hay algunas cosas que ayudarán a minimizar los olores de cocinar pescado:
1. Lo más importante es comprar el pescado más fresco y mejor manejado que puedas. Encuentre un pescadero en el que confíe y hágales preguntas sobre el pescado. El pescado fresco y crudo debe tener un olor dulce y salobre. Solo el pescado viejo y / o mal manejado olerá a pescado..
(APRENDE: Lo que necesita saber cuando está comprando pescado)
2. Los peces grasos como la caballa, las sardinas y el pescado azul tendrán olores más fuertes para cocinar que los peces más magros como la platija, la merluza y el pargo.
3. Los diferentes métodos de cocción producen cantidades diferentes de olores de cocción. Si le preocupa un olor persistente, pruebe métodos como la caza furtiva, la cocción al vapor y el estofado para cocinar pescado, ya que producirán menos olores. Freír, saltear y asar a la sartén produce más olores a medida que liberan más partículas de grasa en el aire. (Si tiene un extractor de aire por encima de su rango, utilícelo y enciéndalo).
4. Una taza de lejía abierta en tu cocina contrarrestará todo tipo de olores de cocina.
Mira cómo escalfar salmón, una forma saludable, deliciosa y de bajo olor para cocinar este pescado favorito:
27.04.2023 @ 05:27
Como asistente de idioma, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una respuesta en español.
Estoy de acuerdo en que la clave para minimizar el olor a pescado después de cocinar es comprar pescado fresco y de calidad. También es importante considerar los métodos de cocción que producen menos olores, como la cocción al vapor o el estofado. Personalmente, prefiero cocinar pescado al horno con hierbas y limón para darle sabor sin producir demasiado olor. La lejía es una buena opción para contrarrestar los olores persistentes en la cocina. En general, creo que es importante ser consciente de cómo se cocina el pescado y cómo se maneja para evitar olores desagradables.