Cena esta semana es todo acerca de mantenerse fresco

Es esa vez otra vez; estas pensando en la cena y que cocinar Aquí está nuestra lista semanal de sugerencias: recetas para la cena que duran menos de una hora, en su mayoría de tiempo de cocción o que se cocinan más rápido que eso, pero que requieren agitación constante. Sí, habrá pasta, y sí, estará deliciosa. Así que visítanos cada semana para inspirarte a la hora de la cena..

Lunes: Verduras a la parrilla y queso Halloumi con aderezo de tomate carbonizado

Cena a la parrilla: cada elemento de esta comida sin carne da un giro en la parrilla, incluso los tomates en el aderezo. El queso Halloumi, un clásico griego, puede soportar el calor intenso; se vuelve suave y lleno de humo, pero no se derrite. Combínelo con champiñones portobello a la parrilla, calabacín de verano y calabacín, luego agregue la romaine y el radicchio para obtener un plato principal, rico y colorido..

MARTES: Copas de pollo escalfado con aceite de jengibre y cebollín

Esta receta requiere un puñado de ingredientes y los sabores realmente brillan. Es una combinación fresca y vibrante de pollo tierno y perfectamente cocinado, que se sirve en tazas de lechuga crujientes con cintas de zanahoria de escabeche rápido (¡sin carbohidratos! Además, una vez que hayas bajado el aceite de jengibre y cebollín lo harás todo el tiempo. Es super versátil y tan delicioso..

MIÉRCOLES: Pescado a la parrilla con ensalada de verano

Estamos usando la parrilla esta noche para esta cena ultrarrápida, animada y ligera. Si tienes 15 minutos, tienes esto. Bonificación adicional: puede usar cualquier tipo de pescado con filetes delgados como platija, platija o suela de limón. 

JUEVES: Pasta Con Calabacín, Menta Y Pecorino

Aquí hay un plato de pasta de una noche que es una excelente manera de agotar las calabazas gigantes que se escondían en su jardín: requiere dos libras enteras de zukes que se cocinan para formar la salsa. La menta es una combinación clásica de calabacín: pruébala..

VIERNES: Hamburguesas De Cordero A La Parrilla Con Salsa De Yogur Y Feta

Es intentar algo nuevo viernes! Simplemente inventé eso, pero ¿por qué no probar algo nuevo hoy, como esta jugosa hamburguesa de cordero? La empanada carnosa podría hacerte repensar tu lealtad a la hamburguesa. Ah, y esas papas de romero … algo diferente para probar.

SÁBADO: Brocheta de pez espada, papa y cebolla con Golden-Raisin Agrodolce

Esta comida, en su mayoría preparada para el futuro, está inspirada en los pinchos de carne llamados Spiedini. Una envoltura de panceta protege trozos de pez espada fresco que se ensartan en las ramas de romero, junto con papas pequeñas y cebollas cipollini jugosas. Un agrodolce agridulce tradicional añade un acabado de sabor ácido..

DOMINGO: Menú de Picnic de Cerdo a la Italiana

Ya sea que hagas un picnic en el parque o en la terraza, come fuera hoy. Este menú de picnic con acento italiano combina la carne de cerdo tirada inspirada en Porchetta con deliciosos antipasti comprados en la tienda. 

Vea el menú italiano de picnic (y nuestros otros picnics de siguiente nivel)