4 pasos para la mejor mezcla de aperitivos

Aquí está la combinación de bocadillos perfecta para la noche de juegos (¡o casi cualquier noche!). Es crujiente, dulce y salado, y no ensucia, ¡no hay migajas en todas las piezas del juego! Use nuestra sencilla fórmula de cuatro pasos y personalícela para crear la nueva receta maestra de su familia. Deje que los niños ayuden a elegir una combinación de bocadillos crujientes y cúbralos con su salsa de mantequilla. Incluso agregamos una sugerencia sobre cómo introducir un poco de nutrición adicional.

 

1. Comience con una salsa de base de mantequilla

En su forma más básica, la mezcla para refrigerios está cubierta simplemente con mantequilla derretida y sal, pero su mezcla principal es todo menos básica, así que amplíe el sabor con algunas adiciones. Pruebe uno de estos:

 

Mezcle una cucharada de azúcar marrón claro para crear ese irresistible combo salado-dulce. Agregue ajo finamente rallado, una pizca de salsa Worcestershire o hierbas leñosas picadas, como el tomillo y el romero, para un sabor más sabroso. Animar la mezcla con cáscara de cítricos frescos. O toque el gabinete de las especias: el chile en polvo y la mostaza seca son adiciones clásicas. Dale a la mezcla el calor con unas pizcas de salsa picante o una pizca de pimienta de cayena.

 

2. Personaliza el Crunch

Los bocadillos crujientes son el corazón de una mezcla de bocadillos, y cada adición agrega una forma y nivel de crujido diferentes. Una buena regla general es de cuatro a seis selecciones para mantener la mezcla interesante pero no abrumadora. 

 

AGREGAR UNA VARIEDAD DE PRETZEL: Los pretzels son un pilar de la combinación de bocadillos y son para el público. Use palitos, mini giros o pretzels de tablero de ajedrez, que realmente absorben la salsa. Los mini pretzels son nuestro complemento para su apariencia en una combinación de bocadillos, pero puedes usar pretzels más grandes, simplemente rompe las varillas o giros más grandes en trozos pequeños.

 

SELECCIONE HASTA TRES TIPOS DE CEREALES: El cereal es un ingrediente clave en la mezcla de bocadillos. Use diferentes variedades de Chex, hojuelas de maíz, Cheerios o pruebe uno de los cereales favoritos de su familia. Tenga cuidado con el uso de cereales demasiado dulces; Podrían dominar la sabrosa salsa..

 

PERSONALICE UNA MEZCLA DE TUERCA: Combine algunas variedades de nueces, como almendras y cacahuetes, o agregue una mezcla de nueces previamente preparada y téngalo todo.

 

AGREGUE UN INGREDIENTE INESPERADO: sea aventurero: agregue verduras secas como el wasabi o el edamame asado, trocitos de patata, sésamo, galletas de ostras, nueces de maíz o chips de coco tostado. 

 

(OPCIONAL) FRUTA SECADA: Si lo que le gusta a su familia es el saldo-dulce, agregue un tipo de fruta seca. Sí, es un enfoque no tradicional pero aporta un interesante contraste de texturas a toda la crisis. Si agrega frutas secas, agréguelas al final cuando la mezcla salga del horno; este es el único ingrediente que no quieres hornear con el resto.

 

3. Cubrir y Espolvorear

Es hora de ponerlo todo junto: cubra las selecciones de la mezcla crujiente con la salsa de mantequilla personalizada. Incluya un poco de nutrición esparciendo la mezcla con una cucharada de semilla de linaza o semillas de cáñamo, para obtener fibra y ácidos grasos omega. Mientras no peses demasiado con las semillas, tu familia no sabrá que están allí. Las semillas de sésamo son una adición opcional sabrosa que podría agregarse ahora también. 

 

4. tostadas

Tostar los sellos de la mezcla en la salsa, fríe el crujido y agrega sabor a nuez, así que no se salte este paso … nadie quiere una mezcla empapada. Cuando retire la mezcla del horno, espolvoréela con sal marina escamosa. Deje enfriar y sirva en un tazón grande o tazones pequeños individuales.. 

 

Obtén nuestra receta de mezcla de bocadillo de arce picante-dulce