3 aperitivos rápidos y fáciles con trucha ahumada

A menudo se considera estrictamente como un día festivo, pero ¿por qué limitar el mojo culinario de las truchas ahumadas? Mantenga esta alternativa versátil y económica (aunque aún sofisticada) al salmón ahumado en su refrigerador durante todo el año. Hay dos categorías amplias: trucha de agua dulce ahumada, que es blanquecina y escamosa, y trucha oceánica ahumada, que tiene una carne de color rosa anaranjado y una textura más rica y mantecosa..

Sea cual sea la variedad que elija, el pescado es maravilloso como la proteína de una ensalada, se puede doblar para formar una tortilla o huevos revueltos, o se usa para hacer brandada en lugar de bacalao. También es un ingrediente ideal cuando la compañía llega con poca o ninguna notificación previa. Porque aunque estos sabrosos y encantadores bocados parecen tomarse horas para hacerlos, en realidad son rápidos y fáciles, pero quién necesita saber?

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