Terveet naudanliha Chili

Olemme leikittäneet nopeutetun Tex-Mex-klassikon valmiiksi vain 40 minuutissa. Jos sinulla on lihamaton maku ilman ylimääräistä rasvaa, valitse maustettu liha kanan sijasta. Olemme lisänneet perinteisiä (ja ravitsevia) ainesosia, kuten papuja ja tomaatteja.

Lähde: Päivittäinen ruoka, tammikuu / helmikuu 2008

40 min

25 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 rkl kasviöljyä, kuten saflori
1 keskipulaa, hienonnettu
4 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
Karkea suola ja jauhettu pippuri
2 rkl tomaattimehua
2 rkl kilojauhetta
2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 kiloa jauhettua naudanlihaa
2 purkkia (14,5 unssia) kuutioille tomaatteja mehua
2 purkkia (14,5 unssia kukin) pinto pavut, huuhdellaan ja valutetaan
Toppings, kuten vähärasvaista hapankermaa, viipaloidut scallions ja paistetut tortilla-sirut, palvelee (valinnainen)

ohjeet

1.

Suuri, raskas pohjainen kattila, lämmitä öljyä keskikokoisena. Lisää sipuli ja valkosipuli ja suolaa ja pippuria. Keitä kunnes pehmennetty, 3-5 minuuttia.
2.

Lisää tomaattimehua, chilijauhetta ja kaakaojauhetta. Keitä, sekoittamalla, kunnes seos on tuoksuva, noin 1 minuutti. Lisää naudanlihaa ja kypsennä, hajottamalla lusikalla, kunnes vaaleanpunainen, 3-5 minuuttia.
3.

Lisää tomaatit (niiden mehu) ja papuja. Tuo kiehumaan korkealle; vähennä keittämään ja keitä, kunnes chili on hieman paksuuntunut 10-15 minuuttia. Tarjoile paloineen haluttaessa.

Cookin huomautukset

Kaakaojauhe lisää syvyyttä, mutta ei makeutta chiliä kohtaan. Kuivaa kaakaota, chilijauhetta ja tomaattipastaa nopeasti ennen naudanlihan lisäämistä.

One Comment

Reese
26.04.2023 @ 22:38

Tämä Tex-Mex-klassikko on helppo ja nopea valmistaa vain 40 minuutissa! Jos haluat välttää ylimääräistä rasvaa, voit valita maustetun kanan lihan sijaan. Reseptissä käytetään perinteisiä ja ravitsevia ainesosia, kuten papuja ja tomaatteja. Ohje on selkeä ja helppo seurata, ja chili saa syvyyttä kaakaojauheesta. Tämä on loistava ruoka, joka sopii hyvin arki-illan ruoaksi.