Täytetty kaali

Täytetty kaali ei ole vain täyttö, vaan se on myös helppo valmistaa. Meidän sydämellinen täytetyt kaalihedelmä vaatii lihaa, vihanneksia ja paljon muuta. Tarjoa täytettyä kaalia kuumalla tomaattikastikkeella ja smetalla äärimmäisen mukavaan talvipalaukseen.

Tarjoilut

ainekset

2 kvartsia vettä
1 suuri vihreä kaali (noin 2 1/2 kiloa)
2 rkl unsalted voita
1 iso sipuli, pilkottu
1 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
2 kuppia kypsennettyä riisiä
8 unssia jauhettua naudanlihaa
8 unssia jauhettua sianlihaa
Karkea suola ja juuri jauhettu pippuri
1 rkl kuivattua persiljaa hiutaleita
1 vihreä paprika, raastettu
2 sitruunankeltaista lehdet, hienonnettu
4 kuppia tomaattisose
1 Granny Smith omena, kuoritut, kuorittuna ja hienonnettuna
1/2-kuppi smetanaa, plus enemmän garnish

ohjeet

1.

Irrota kaalin keskipistoke käyttämällä veitsenterää. Suuressa, ei-reagoivassa varastossa kannattaa antaa kiehuvaksi 2 kvartsia vettä. Lisää kaalia ja kypsennä 2-3 minuuttia tai kunnes ulompi lehdet ovat kirkkaanvihreä ja hellä. Vedä kaali veteen ja poista ulompi lehdet. Palauta kaali kiehuvaan veteen ja toista lyhyt ruoanlaitto ja poisto, kunnes kaikki lehdet on keitetty. Varaa 2 kupillista kaalia keittovettä. Trim paksu keskustan laskimoiden pohjalta kunkin lehtien. Varaa neljä suurta ulompaa lehdet astian pohjaan.
2.

Keskipitkällä paistinpannulla sulata voin keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä kunnes kultainen ja herkkä, noin 8 minuuttia. Suuri kulho, yhdistää sipuli seosta, riisi, naudanliha, sianliha, suola, pippuri, persiljaa hiutaleet, vihreä paprika ja selleri. Sekoitetaan yhdistelemällä.
3.

Lisää noin 1/3 kuppia riisiä täyttämällä yhteen kaalilehtiin. Kaali taitaa kaataa täyteaineen päälle ja aloita varsipäästä alas kaali ylös. Toista jäljellä olevat lehdet ja täyttö.
4.

Suorita 5-kuutioisen hollantilaisen uunin, jossa on varattu ulkopuolelta poistettu lehti. Siirrä täytetyt kaalin lehdet hollantilaiseen uuniin.
5.

Suuri kulho yhdistää tomaattisose ja varatut 2 kupillista kaalin keittovettä. Kaada hieman tomaattikastiketta kaaliin melkein kattamaan. Ripottele omena yli kaalilehtien päälle. Tuo kiehuvaksi ja vähennä välittömästi lempeästi pistäväksi; peite. Keitä 1 tunti tai kunnes kaali on hyvin herkkä, lisää tarvittaessa lisää tomaattikastiketta.
6.

Laita smetanaa pieneen kulhoon ja kaada noin 3/4 kuppia tomaattikastiketta keitetyistä täytetyistä kaaliteleistä. Vatkaa yhteen. Lisää smetanaa takaisin Hollannin uuniin ja sekoita yhdistelemään. Tarjoile ylimääräistä hapankermaa.

One Comment

Ezekiel
26.04.2023 @ 20:15

Finnish:

Täytetty kaali ei ole vain täyttö, vaan se on myös helppo valmistaa. Meidän sydämellinen täytetyt kaalihedelmä vaatii lihaa, vihanneksia ja paljon muuta. Tarjoa täytettyä kaalia kuumalla tomaattikastikkeella ja smetalla äärimmäisen mukavaan talvipalaukseen.

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja täyteläiseltä! Kaalin keittäminen ja täyttäminen on helppoa, ja lopputulos on varmasti maukas. Tomaattikastike ja smetana ovat täydellinen lisä tälle talvipalalle. Kiitos ja hyvää ruokahalua!