Pihvi Pizzaiola

Tarjoile tätä tarjousta, pudota luullista lihaa leipää, polentaa tai sauteed Swiss chard. Voit myös esitellä sen “kastikkeena” leikkaamalla lihan, sekoittamalla sen jääneet tomaatit pannuun ja pudottamalla pastaa.
Kirjasta “Mad Hungry”, esittäjä Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Lähde: Mad Hungry, tammikuu 2011

Tarjoaa 6-8

tuotto

ainekset

2 1/2 kiloa luullista istukkipihveä tai 2 kiloa jos luuton
1 tl karkeaa suolaa
Juuri maustettua mustapippuria
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
3 – 4 valkosipulinkynsiä, jauhettu
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua timjamia
1/4 tl murskattua pippuria hiutaleita
1 rkl tomaattipastaa
1 28 unssia voi koko tomaatit, mehua

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 325 astetta Fahrenheit. Kaada lihaa molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Kuumenna suuri uunikuivattu paistinpannu korkealla lämmöllä ja pyöritä oliiviöljyssä. Ruskea lihaa molemmilla puolilla. Poista liha paistinpannuista ja ota pannu pois lämmöstä.
2.

Sekoita valkosipuli, oregano, timjami, punaviinihappo, tomaattipasto ja kokonaiset tomaatit. Sekoita tomaatit lusikan takana, palauta liha pannuun, luskaa kastike yli ja peitä tiukka.
3.

Hauduta uunissa vähintään 2 tuntia, sekoittaen toisinaan. Selata ja keitä vielä 30 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.

One Comment

Zayden
26.04.2023 @ 20:58

Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is Finnish and I am an English language model.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……