Paahdettu luuydin ja tuore piparjuuri Gremolata
Jyvien luita täytyy liottaa ennen paahdusta. Luut voivat vaihdella kooltaan; pienemmät luut kypsyvät nopeammin kuin isommat.
Lähde: Martha Stewart Living, lokakuu 2008
Tarjoilut
Jyvien luita täytyy liottaa ennen paahdusta. Luut voivat vaihdella kooltaan; pienemmät luut kypsyvät nopeammin kuin isommat.
Lähde: Martha Stewart Living, lokakuu 2008
Tarjoilut
Marcos
27.04.2023 @ 04:50
Finnish:
Jyvien luita täytyy liottaa ennen paahdusta, kuten Martha Stewart Living -lehdessä lokakuussa 2008 kerrotaan. Luut voivat vaihdella kooltaan, ja pienemmät luut kypsyvät nopeammin kuin isommat. Reseptissä tarvitaan 2 puntaa luuydin luita, jotka liotetaan jäävedessä yön yli ja paahdetaan uunissa. Gremolataa varten tarvitaan persiljaa, piparjuurta, sitruunaruohoa, sitruunamehua, oliiviöljyä ja merisuolaa. Luuydin tarjoillaan patongin kanssa ja ripotellaan päälle gremolataa.