Helppo naudanliha ja nuudelit

Edullinen chuck-paisti on loistava valinta pihveille, koska se tulee herkulliseksi ja makuiseksi, kun se simmers. Leivän leikkaaminen pieniksi kappaleiksi lyhentää kypsennysaikaa.

Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2009

1 tunti

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 rkl kasviöljyä
2 kiloa luutonta naudanlihaa, leikattu 1/2-tuuman kuutioiksi
Karkea suola ja jauhettu pippuri
1 keskipulasta, viipaloitu pituussuunnassa
2 rkl kaikenkokoista jauhoa
3 purkkia (14,5 unssia kumpaankin) vähentynyt natriumkana-liemi
1/2 kiloa porkkanoita, leikattu 1 tuuman paloiksi
2 keskipitkän ruskeaa perunaa, kuoritut ja leikattu 1-tuumainen noppaa
2 kuppia muna-nuudeleita
3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
1 tl punaviinietikkaa

ohjeet

1.

Suuressa hollantilaisessa uunissa tai raskaassa potissa lämmitä öljy korkealla. Lisää naudanlihaa, suolaa ja pippuria, ja kypsennä kunnes kuura ja ruskea, noin 6 minuuttia. Lisää sipuli ja suolaa ja pippuria. Keitä kunnes sipuli alkaa pehmentää (vähentää lämpöä tarvittaessa), noin 5 minuuttia. Sekoita jauhot, kunnes naudanliha ja sipuli päällystetään ja kypsennetään 1 – 2 minuuttia (älä polta). Lisää liemi ja 3 kupillista vettä, sekoittamalla ja kaavittelemalla ruskeita bittejä. Kiehauta; vähennä leipoa ja keitä kunnes naudanliha on huono, noin 25 minuuttia.
2.

Lisää porkkanoita ja perunoita ja kypsennä, kunnes perunat ovat lempeitä, noin 10 minuuttia. Lisää nuudeleita ja keitä kunnes tarjous, noin 8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile, sekoitetaan persiljaa ja etikkaa.

Cookin huomautukset

Vihannesten leikkaaminen tasaisen kokoisiin kuutioihin auttaa varmistamaan, että ne valmistuvat samaan aikaan.

One Comment

Tristen
26.04.2023 @ 21:44

Finnish: Edullinen chuck-paisti on todella hyvä valinta pihveille, sillä se muuttuu herkulliseksi ja maukkaaksi, kun sitä hauduttaa. Leikkaamalla leipä pieniksi paloiksi lyhentää myös kypsennysaikaa. Tämä resepti kuulostaa todella hyvältä ja aion kokeilla sitä pian! Kiitos jakamisesta.