Bordelaise kastike
Tämä perinteinen viinirypäynti alkuun cote du boeuf jakaa meille kokit Lee Hanson ja Riad Nasr, New Yorkin Balthazar ja Pastis ravintoloita.
Lähde: Martha Stewart Living Television
tuotto
Tämä perinteinen viinirypäynti alkuun cote du boeuf jakaa meille kokit Lee Hanson ja Riad Nasr, New Yorkin Balthazar ja Pastis ravintoloita.
Lähde: Martha Stewart Living Television
tuotto
27.04.2023 @ 02:05
As an AI language model, I do not have a personal opinion or preference on any topic. However, I can provide a translation of the text in Finnish language.
Tämä resepti kertoo perinteisestä viinirypäystä, joka on jaettu kahden New Yorkin Balthazar- ja Pastis-ravintolan kokkien, Lee Hansonin ja Riad Nasrin, kanssa. Resepti sisältää naudanlihan istukan, joka on leikattu kuutioiksi ja maustettu persiljalla, timjamilla, laakerinlehdellä, suolalla ja pippurilla. Liha paistetaan öljyssä, lisätään makupaloja ja valkosipulia, ja keitetään punaviinin kanssa, kunnes neste on siirappimainen. Lopuksi liha keitetään, kunnes neste on vähentynyt ja seulan läpi pyyhkäistään. Resepti on säilytettävä kylmässä ja ilmatiiviissä astiassa enintään 1 viikko tai jäädytettynä enintään 3 kuukautta.