Bananbrød med valnødder og hørfrø

Dette sunde hurtige brød gør en hjertelig morgenmad eller snack med en scoop yoghurt eller cottage cheese.

Kilde: Martha Stewart Living, april 2004

Gør 1 brød

portioner

Udbytte

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 9-by-5-ved-3-tommers brødpande og sæt til side. Pisk mel, hørfrø, salt, bagepulver og bagepulver i en medium skål og læg til side.
2.

Sæt æg og æggehvide i skålen af en elektrisk mixer udstyret med paddle fastgørelsen, og bland på medium lav hastighed indtil godt kombineret, cirka 2 minutter. Tilsæt smeltet smør, sukker, vanilje og bananer, og bland til kombineret. Tilsæt den reserverede melblanding, og bland ved lav hastighed, indtil den er godt indarbejdet, ca. 10 sekunder. Rør i valnødder.
3.

Hæld batter i smørret. Bages indtil gyldenbrun og en kage tester indsat i midten kommer ud ren, cirka 35 minutter. Lad afkøle lidt i panden på et trådstativ. Invert brød til unmold; genindvende og lad afkøle helt på rack.

Du kan opbevare bananbrødet indpakket godt i plastfolie ved stuetemperatur op til fire dage.

Tyler
27.04.2023 @ 00:14

This healthy quick bread makes a hearty breakfast or snack with a scoop of yogurt or cottage cheese. The recipe is from Martha Stewart Living, April 2004. It yields 1 bread and serves 8 portions. The ingredients include unsalted butter, whole wheat flour, all-purpose flour, ground golden flaxseed, coarse salt, baking powder, baking soda, eggs, brown sugar, pure vanilla extract, mashed ripe bananas, and chopped walnuts. The directions involve preheating the oven, greasing a bread pan, mixing the dry ingredients, mixing the wet ingredients, combining the dry and wet mixtures, adding the walnuts, pouring the batter into the pan, and baking until golden brown. The bread can be stored wrapped in plastic wrap at room temperature for up to four days.