Spinatpastete (Byrek Mi Spinaq)
Auf Albanisch heißt dieser schmackhafte Spinatkuchen Byrek Mi Spinaq und ist mit seinen zarten Schichten aus Filoteig, Spinat und Sahne ein sehr beliebtes Gericht. Die Pastete kann auch eingefroren werden, nachdem sie vor dem Backen zusammengebaut und aufgetaut wurde.
Quelle: Mad Hungry, Episode 1124
Chase
27.04.2023 @ 04:41
Ky byrek me spinaq shijshëm quhet “Byrek Mi Spinaq” në shqip dhe është një pjatë shumë e dashur me shtresa të buta të filo pastës, spinaq dhe kremë. Pasti mund të ftohet pasi të jetë ndërtuar dhe të jetë çuar në temperaturën e dhomës para pjekjes. Përzierja e përbërësve përfshin gjalpën e shkumës, vajin e rapsit, spinaqin, qepën, vezën, kremën e hidhur, jogurtin, kripën dhe një përzierje gjalpi-vaji të përdorur më vonë. Filo pastat e përgatitura duhet të pinsohen me përzierjen e gjalpit dhe vajit, dhe të vendosen në një tepsinë për pjekje. Byreku me spinaq piqet për 45 minuta në furrë dhe pastaj lëngohet për 15-20 minuta para se të shërbehet.