Turecko s Mole omáčkou

1.

Předehřejte troubu na 325 stupňů. V malé misce mícháme společně molovou omáčkou a 1/2 šálkem vody, dokud nebude hladké.

2.

Ve velkém hrnci s těžkým dnem s pevně uzavřeným víčkem je topný olej středně vysoký. Sezóna krůtí se solí a pepřem; vařte, zaoblenou stranou dolů, dokud nehnedí, asi 5 minut. Otočte prsa; nalijte molu směs přes krůtí.

3.

Pevně ​​zakryjte; pečte, dokud není srst již v růžovém uprostřed (teploměr, který je vložen do nejhustší části, by měl zaznamenat 165 stupňů), asi 40 minut. Převádějte krůtí maso na prkénko; nechte odpočinek 10 minut před tenkým krájením.

4.

Míchání omáčky v pánvi kombinovat; podáváme s krůty. Pokud je to žádoucí, obloha se sezamem.