horchata

Tämä kaneli-vanilja riisijuoma on vaahtoava meksikolainen klassikko. Rice-jauho tarjoaa mukavan pikanäppäimen, joka poistaa tavanomaisen riisinjyvien yön yrttitarpeen ja hiomalla niitä. Tiivistetty maito antaa sekoitus makeutta. Sekoittua versiota sekoitetaan pieneen rommiin.

Lähde: Martha Stewart Living, toukokuu 2011

1 tunti

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

4 kuppia täysmaitoa
1 kaneliä
1 voi (14 unssia) makeutettua kondensoitua maitoa
1/2 cup riisiä tai mantelijauhoja
2 tl puhdasta vaniljasuutetta
1/2 cup tumma tai kevyt rommi (valinnainen)
Jääkuutiot
Mausta kanelia ja kanelitankoja, koristella

ohjeet

1.

Tuo täysmaito ja kaneli kiinni keittimeen keskipitkän kattilaan keskilämmöllä. Poista lämpöä ja siirrä kulhoon. Vatkaa tiivistemassa, jauhot ja vanilja. Jäähdytetään vähintään 30 minuutin ajan.
2.

Kanta-seos hienon seulan läpi ja sekoita rommiin, jos käytät. Jaa 4 jään täytettyä lasia. Koristele jauhettua kanelia ja kanelitankoja.

Cookin huomautukset

Strained horchata voidaan kylmässä jopa 3 päivää.

One Comment

Kane
26.04.2023 @ 20:11

Tämä kaneli-vanilja riisijuoma on todellinen meksikolainen klassikko! Se on helppo valmistaa käyttämällä riisijauhoa ja makeutettua kondensoitua maitoa, joka antaa sekoitukselle makeutta. Tiivistetty maito yhdessä kanelin ja vaniljan kanssa tekee tästä juomasta todella herkullisen. Voit myös lisätä pienen määrän tummaa tai kevyttä rommia, jos haluat. Koristele jauhetulla kanelilla ja kanelitangoilla ja nauti tästä herkullisesta juomasta!