Wie man Fische anbraten kann

1.

Verwenden Sie eine Pfanne, die gerade groß genug ist, um Fisch zu halten, fügen Sie genug Öl hinzu, um den Boden der Pfanne zu beschichten; Platziere über mittlerer Hitze. Pat fischen mit Papiertüchern trocknen und Hautseite mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.

Den Fisch mit der Haut nach unten in die Pfanne geben und ca. 7 Minuten kochen lassen. Fisch nicht anfassen. Die Fleischseite mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn sich die Haut zu wellen beginnt, klopfen Sie leicht auf den Fisch und drücken Sie die Haut flach gegen die Pfanne.

3.

Fisch vorsichtig umdrehen und weiter kochen, Fleischseite nach unten, bis gerade durchgekocht.