Gegrillte Jakobsmuscheln und Orangenspieße

1.

Entfernen Sie kleinen Muskel von Seiten der Jakobsmuscheln und verwerfen. Kombinieren Sie Säfte, Öl und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Einige Thymianzweige zerstoßen und zur Marinade geben. Jakobsmuscheln einrühren. Im Kühlschrank 1 bis 3 Stunden marinieren.

2.

Erhitze einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze und platziere das Gitter 4 Zoll über den Kohlen. Doppelspieß Jakobsmuscheln, abwechselnd mit Orangenschnitten. Tuck einen Zweig Thymian oder Spieß ein Lorbeerblatt zwischen jeder Jakobsmuschel und Orange. Die Spieße in eine Pfanne legen und die restliche Marinade darüber gießen.

3.

Auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen, bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig und leicht verkohlt sind. Sofort servieren.