Stegt kylling med paprika og stegt hvidløg

1.

Forvarm ovnen til 425 grader F. Gnid kylling med 1 spsk olivenolie. Kombiner paprika, oregano og 1 spsk salt. Gnid over kylling. Tie benene sammen, og tuck vinge tips under kroppen. Placer på et rimmet bagværk.

2.

Tør gulerødder og søde kartofler med 1 spsk olie; sæson med salt. Spred omkring kylling; stege 20 minutter.

3.

Flip gulerødder og søde kartofler og tilsæt hvidløg, kastet med 1 spsk olie, til panorering. Steg indtil et øjeblikkeligt termometer indsat i tykkeste del af et lår læser 165 grader F, 25 til 35 minutter. Tjene kylling med folie for at forhindre overbrowning, hvis det er nødvendigt. Lad hvile 10 minutter før udskæring og servering. Return gulerødder og søde kartofler til ovn og steg til gylden, 10 minutter. Pensel med pæresaft før servering.