Spinat-og-Brie Kylling med Tomat Orzo

1.

Sæt en stor gryde med saltet vand for at koge. Varmekød, med rack sæt 4 inches fra varme. Placer kylling på et stort, rimmet bagværk, foret med aluminiumsfolie. Opdeling jævnt, spred den ene side af hver kotelet med sennep; top med spinat og derefter ost. Sæson med salt og peber. Start på kort ende, rul kylling op tæt og sørg for, søm side ned, på ark.

2.

Sæsonvalset kylling med salt og peber. Broil, uden at dreje, indtil toppe er let brunet og kylling er kogt igennem, 8 til 10 minutter.

3.

I mellemtiden skal du koge orzo i kogende vand indtil al dente. Dræn godt; vende tilbage til potten. Tilsæt tomater, persille, smør og citronsaft. Sæson med salt og peber, og kast for at kombinere. Server fyldt kylling med orzo.