Pesto-Yoghurt Roast Chicken

Marinerende kylling i græsk yoghurt holder kødet dejligt og fugtigt, mens basilikumpesto giver det masser af frisk smag. Du kan bruge købt pesto, hvis du er presset til tiden.

Kilde: Hverdagsmad, april 2011

40 minutter

10 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

Groft salt og jord peber
2 hvidløgsklyven
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 kopper Pesto-Yoghurt Sauce
3 1/2 til 4 pund kylling drumsticks

Kørselsvejledning

1.

Sprøjt 1/4 tsk salt over hvidløg og groft hugget på et skærebræt. Træk bladet i en vinkel på tværs af blandingen, indtil en pasta dannes. Overfør hvidløgspasta til en stor skål og visp i olie og Pesto-Yoghurt Sauce; sæson med peber. Tilsæt kylling stykker og kast til frakke. Dæk og køle 1 time (eller op til natten).
2.

Forvarm ovnen til 425 grader. Læg et bageplade med folie, derefter top med pergamentpapir. Arranger kylling i et enkelt lag på ark. Bages til huden er skarp, og kyllingen er kogt igennem, 25 til 30 minutter, og drejer halvvejs igennem.

One Comment

Gary
27.04.2023 @ 16:55

Danish:

Marineret kylling i græsk yoghurt holder kødet dejligt og fugtigt, mens basilikumpesto giver det masser af frisk smag. Du kan bruge købt pesto, hvis du er presset på tid. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag, da den kun tager 40 minutter at lave. Du skal blot forberede ingredienserne og lade kyllingen marinere i en time, før den bages i ovnen. Server med en frisk salat eller grøntsager efter eget valg. Bon appetit!