Peanut-Crusted Kyllingebryst

Peanutbreading giver disse kyllingebryst en lækker crunch og holder dem smeltende ømme.

Kilde: Hverdagsmad, juni 2006

40 minutter

35 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 475 grader. Læg et rimmet bagplader med aluminiumsfolie; let olie og sæt til side. I en fødevareprocessor, pulserende jordnødder og brød indtil groft jordet. Overfør til en bred rimmet medium skål; visp i olie, 1 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber.
2.

I en stor skål, slå æg; sæson generøst med salt og peber. Tilsæt kylling, og vend til frakke. Et stykke ad gangen, mudder i peanutbreading, forsigtigt presser på kylling; overførsel til tilberedt bagning ark. Bages til let brunet og bare kogt igennem, ca. 15 minutter.
3.

Mens kylling bager, skal du lave asparges i en stor kasserolle med kogende saltet vand, indtil det er mørt, 3 til 4 minutter, afhængigt af tykkelsen. Afløb og overfør til en skål sammen med smør og citronskal; sæson med salt og peber, og kast til at kombinere. Server kylling med asparges.

Dante
27.04.2023 @ 02:03

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the content of the text, it appears to be in Danish. The text discusses a recipe for chicken breasts coated in a peanut breading, which gives them a delicious crunch while keeping them tender. The recipe also includes asparagus with butter and lemon zest as a side dish. The instructions are provided in detail, including preheating the oven, preparing the breading, coating the chicken, and cooking the asparagus. Overall, it seems like a tasty and easy-to-follow recipe for a weekday meal.