Kylling og spinatgryde

Brug supermarkedstiften af rotisserie kylling i denne trøstende gryderet. Kombiner ristet kylling med sauteret spinat i en flødesauce, hæld i en bageplade og top med revet brød. Server din familie denne cremet, boblende gryde for en hyggelig middag.

Kilde: Hverdagsmad, oktober 2010

portioner

ingredienser

2 kopper revet brød
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Groft salt og jord peber
4 kopper pakket fladbladet spinat, vasket
1 medium gul løg, finhakket
1 hvidløgsklove, hakket
1/4 kop hvidvin
2 spiseskefulde mel
1 1/2 kopper halv og halv
1/2 tsk frisk citronsaft
1 kop strimlet rotisserie kylling

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 450 grader. I en medium skål kombineres brød med 1 spsk olie; sæson med salt. Sæt til side. I en medium gryde opvarmes 1 1/2 tsk olie over middels høj. Tilsæt spinat; sæson med salt. Kog, omrør, indtil visnet, 2 minutter. Overfør til en kolander, lad afkøles, og tryk derefter vand ud. Groft hugget.
2.

Tør gryden ren og varme 1 1/2 tsk olie over medium. Tilsæt løg, hvidløg; sæson med salt og peber. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil løget er blødt, ca. 8 minutter.
3.

Tilsæt vin til gryde og kog indtil næsten fordampet, ca. 5 minutter. Tilsæt mel og kog, omrør, 30 sekunder. Gradvist visp i halvanden. Tilsæt citronsaft og bring kogepunktet over højt.
4.

Fjern fra varme og rør i hakket spinat og kylling; sæson med salt og peber. Overfør til en 2-kvarts bageplade og top med brødstykker. Bages indtil brød er gyldenbrunt, og blandingen bobler 8 til 10 minutter.

Cooks Notes

Saml og køle dette, ubehandlede, en dag fremad. Tilsæt brød inden bagning.

One Comment

Mario
26.04.2023 @ 21:43

This recipe sounds delicious! I love using rotisserie chicken in dishes like this, it adds so much flavor and saves time on cooking the chicken. The combination of sautéed spinach and creamy sauce sounds like the perfect comfort food. I will definitely be trying this recipe out for my family. Thank you for sharing!