Kylling Crepes

1.

Forvarm ovnen til 400 grader med stativ i midten. Varm olie i en stor stegepande over mellemhøje. Tilsæt hvidløg og kog indtil gylden, 1 til 2 minutter. Tilsæt spinat og rør om til visnet. Overfør til en arbejdsflade, hugg og sæt til side.

2.

Bland 3/4 kop bechamel med kylling. Arbejde med en ad gangen, læg crepe på en arbejdsflade. Arranger 1/4 kop kylling blanding og 1 heaping spiseske spinat ned midten af ​​crepe; rull ind i en cylinder. Overfør, søm-side ned, til en 9-for-13-tommer bagning skål; samle og arrangere flere crepes, efterlader 1/2 tommer imellem hver. Sked mere bechamel på toppen og drys med ost. Bages indtil boblende, cirka 15 minutter. Skift ovn til broilerindstilling og kog, indtil du brænder i pletter, ca. 5 minutter. Fjern fra ovn og lad afkøle lidt. Strø med persille.