Hver uge Roast Chicken
Fem minutters forberedelse og en time med at lave ingenting resulterer i den mest lækre middag plus masser af rester til brug i supper, sandwicher og mere i de efterfølgende dage. Giv denne nemme opskrift et forsøg og høste fordelene.
Kilde: Hverdagsmad, maj 2012
ingredienser
Kørselsvejledning
Variationer
Hvis du kan lide, tilsæt urter som rosmarin, timian, salte og oregano. Eller grøntsager: Kast dem med olivenolie og sæson med salt og peber. Sprød gulerødder, kartofler og søde kartofler omkring fuglen i begyndelsen af madlavningen; Tilsæt hvidløg, løg, citron og pastin efter 30 minutter.
Cooks Notes
Tips til den bedste fugl:
For at sikre hurtig og jævn madlavning, lad kyllingen stå ved stuetemperatur i en time før stegning. De lave sider af et rimmet bagplader tillader damp at flygte, så huden bliver skarp.
Intet termometer? Ikke panik. Kig efter gylden hud, ben, der løsner når du vrider, og saft, der løber tørt, når du gennemborer kylling mellem bryst og ben med knivens spids.
Moses
27.04.2023 @ 03:39
Danish:
Fem minutters forberedelse og en time med ingenting kan resultere i den mest lækre middag og masser af rester til senere brug. Denne nemme opskrift på en hel kylling er enkel og kræver kun groft salt og olivenolie som valgfrit tilbehør. Steg kyllingen i ovnen ved 450 grader, indtil et øjeblikkeligt termometer indsat i et lår læser 165 grader. Lad kyllingen hvile i 10 minutter, før du skærer den ud. Du kan tilføje urter eller grøntsager efter eget valg for at give retten mere smag. Husk at lade kyllingen stå ved stuetemperatur i en time før stegning for at sikre hurtig og jævn madlavning. Bon appetit!