Brændt kylling og Jerusalem Artiskokker

Jordskokker, også kaldet sunchokes, bliver ætsede og søde, når de steges sammen med kylling.

Kilde: Martha Stewart Living, april 2002

4

portioner

ingredienser

En 3-pund kylling, skåret i serveringsstykker
Groft salt og friskmalet peber
3 spiseskefulde olivenolie
1 citron, plus mere revet kant til garnering
6 store hvidløgsklyven
1 pund små Jerusalem artiskokker, skrællet
8 store skaller, skrællet og halveret
2 spiseskefulde friske thyme blade, plus mere til garnering
1 kop tør hvidvin
1 kop grønne oliven, pitted

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 500 grader. Sæt kylling med salt og peber og gnid med 1 spsk olivenolie. Placer kylling i et lavt stegepande; sæt til side. Sæt citronen i lange strimler, og klem saften fra citron til en lille skål. Sæt til side juice.
2.

I en medium skål kombineres citronskal, hvidløg, jordskokker, sjalotte og timian. Tilsæt resterende 2 spsk olie; sæson med salt og peber. Toss til frakke, og arranger i pan omkring kylling. Steg indtil kylling er gyldenbrun, ca. 40 minutter.
3.

Fjern fra ovn. Tilsæt forbeholdt citronsaft, vin og oliven; rør eventuelle brune bits på bunden af stegepande med en træsked. Tilbage til ovn, og fortsæt med at lave mad, indtil væsken er fortykket lidt, 10 til 15 minutter. Fjern fra ovn og overfør til serveringsplader. Garnér med revet citronskal.

One Comment

Greyson
27.04.2023 @ 00:20

Jordskokker, også kendt som sunchokes, bliver virkelig lækre og søde, når de steges sammen med kylling. Dette opskrift fra Martha Stewart Living i april 2002 lyder fantastisk! Jeg kan godt lide, hvordan citronen og hvidvinen tilføjer en frisk smag til retten. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift derhjemme. Tak for at dele!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……