Pečené kuře s citrónovou omáčkou s rukolou a orlo

Práce na orzu a salátu, když se kuře pečeme – celé jídlo se dostane do stolu asi za půl hodiny. Při nakrájení na malé kousky a pečení při vysokém teple, dokonce i kuřecí kuře vaří rychle.

Zdroj: Každodenní výživa, březen 2008

35 min

15 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 kuřecí maso, nakrájené na 10 kusů
6 česneků, rozbitých
2 citróny, čtvercové
1 čajovou lžičku sušeného oregana
3 lžíce a 1 čajovou lžičku olivového oleje
Hrubá sůl a mletý pepř
1 šálek orzo
1/2 čajové lžičky sušeného kopru
2 lžíce červeného vínového octa
3 svazky arugula (celkem 12 až 16 uncí), odstraněny silné stopky a dobře umyté

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 450 stupňů. Nastavte velký vařič vody na vaření.
2.

Na velkém plechovém plechu si spolu promíchejte kuře, česnek, citrony, oregano a 1 čajovou lžičku; sezóna se solí a pepřem. Pečené kuře s kůží nahoru, až do zlaté a vařené, 25 až 30 minut.
3.

Mezitím velkorysě sůl vroucí vodu. Přidejte orzo a vařte do al dente; vysušte dobře a vraťte se do hrnce. Přidejte kopru a 1 polévkovou lžíci oleje; sezoní se solí a pepřem a jemně promícháme.
4.

Ve velké misce, míchat společně octa a zbývající 2 polévkové lžíce oleje; sezóna se solí a pepřem. Když jsou kuře a orzo připraveny, přidejte ruku do mísy; házet kabát. Mrkejte kuřecím masem se šťávami z pánve a podáváme s citronovými klíny, orzo a rýžovým salátem.

Cookovy poznámky

Koupit nakrájené kuře a rozdělit poloviny prsou do dvou doma.

One Comment

Rodney
27.04.2023 @ 02:29

Tento recept na kuře s orzem a salátem je skvělým nápadem pro rychlou a chutnou večeři. S nakrájeným kuřecím masem a vysokou teplotou pečení je jídlo hotové za pouhých 30 minut. Orzo se vaří do al dente a dochucuje se koprem a olejem, zatímco salát z aruguly se podává s octem a olejem. Tento recept je skvělým způsobem, jak si užít vynikající jídlo bez zbytečného času stráveného v kuchyni.