Kuře a paprika Fajitas

Tento oblíbenec Tex-Mex má chuť stejně dobře zabalené do listů salátu, stejně jako v tortillách mouky.

Zdroj: Každodenní výživa, říjen 2004

30 minut

10 minut

Celkový čas

Přípravka

Složení

4 stroužky česneku, lisované
2 lžíce čerstvé limetové šťávy
1 lžička mletého kmínu
Hrubá sůl a mletý pepř
4 vykostěné poloviny kuřecích prsou bez kůže (každý 6 uncí)
3 lžíce rostlinného oleje
2 papriky (červené, žluté nebo oboje), odstraněné žebra a semena, krájené na 1/2 palce
1 střední cibuli, na polovinu a plátky o tloušťce 1/2 palce
Listy hlávkového salátu

1.

Ve střednědobé misce nebo v plastovém pytle, které lze opětovně uzavřít, spojte česnek, limetkovou šťávu, kmín, 2 lžičky soli a 1/2 lžičky mletého pepře; přidejte kuře a obraťte se na kabát.
2.

Zahřejte 2 lžíce oleje ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte kuřecí prsa; vařte, dokud neprůhledné, po dobu 6 až 8 minut na stranu. Přeneste kuře na talíř; otřete sklenici papírovou utěrkou.
3.

Zahřívejte zbývající lžíce oleje v pánvi. Přidejte papriku a cibuli; sezóna se solí a pepřem. Kuchařka často házet, dokud není zelenina ostrá, 5 až 7 minut.
4.

Tenké plátky kuře; servírujte s vařenou zeleninou a požadovaným doprovodem a nechte hosty sestavit své vlastní fajitas.

Kuře může být nahrazeno 1 1/2 liber bok steak, vařené v pánvi podle vašeho přání a tenké plátky.

Contents