Chutney Kuřecí salát

Tento recept od Priscilly Lukensové v Devonu v Pensylvánii není vaším průměrným kuřecím salátem – kombinuje sladké mangové chutney se smetanou smetanovou smetanou a majonézou a kousnutím medové hořčice.

Zdroj: Každodenní výživa, březen 2004

45 minut

10 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

4 kuřecí prsa na kosti
Hrubá sůl a mletý pepř
1/3 šálku smetany
3 lžíce majonézy
3 lžíce chutney majora Graye
1 lžíce medonosné hořčice
2 hřiby, tenké plátky
1/2 šálku rozinky

Pokyny

1.

Sezosete kuřecí prsa velkoryse se slaninou a pepřem; umístěte do velké pánvi a přidejte 1/2 palce vody. Zasyťte, zakryjte, na středně nízkých teplotách, dokud nebude kuřecí maso nejméně 15 až 20 minut; odstranit kuře z pánve. Když je dostatečně chladný na to, aby se s nimi zacházelo, rozkrojte kuřata prsty, vyhoďte kůži a kosti; ochladit až na pokojovou teplotu.
2.

Ve velké misce mícháme spolu zakysanou smetanu, majonézu, chutney a hořčici.
3.

Přidejte kuře, hřebce a rozinky; sezoní se solí a pepřem a promícháme.

One Comment

Jayden
27.04.2023 @ 08:42

As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a translation of the text into English:

This recipe from Priscilla Lukens in Devon, Pennsylvania is not your average chicken salad – it combines sweet mango chutney with sour cream and mayonnaise and a bite of honey mustard. Source: Everyday Food, March 2004 45 minutes 10 minutes 6 Total time Preparation Serving Ingredients 4 bone-in chicken breasts Coarse salt and ground pepper 1/3 cup sour cream 3 tablespoons mayonnaise 3 tablespoons Major Grays chutney 1 tablespoon honey mustard 2 mushrooms, thinly sliced 1/2 cup raisins Instructions 1. Season chicken breasts generously with salt and pepper; place in a large skillet and add 1/2 inch of water. Bring to a simmer, cover, and cook over medium-low heat until chicken is cooked through, at least 15 to 20 minutes; remove chicken from skillet. When cool enough to handle, shred chicken with fingers, discarding skin and bones; cool to room temperature. 2. In a large bowl, whisk together sour cream, mayonnaise, chutney, and mustard. 3. Add chicken, mushrooms, and raisins; season with salt and pepper and toss to combine.