Китайски стил горчив сос

1.

Поставете захар и горчица в горната част на двоен котел и разбъркайте. Когато се комбинират добре, разбийте яйчените жълтъци и оцета. Приготвя се завихряйки с вода, като се разбърква от време на време, докато се напълни достатъчно, за да образува панделки, когато се изсипва от лъжица от 10 до 15 минути. Извадете от топлината и оставете сместа да се охлади. Когато се охлади, сгънете в крем фреш. Хладилен в херметически затворен контейнер, докато бъде готов за употреба.