Winter Squash Puree Tämä herkullinen resepti talvikammas-soseelle – ihana puoli ruokalajille – on sovitettu “Martha Stewartin ruoanlaittokoulusta”. Lähde: Martha Stewart -näyttely, joulukuu 2008 Tekee noin 4 kupillista tuotto ainekset 4 kiloa Butternut, kabocha, tai hubbard squash, kuoritut, siemenytetty ja hienonnettu 1 tuuman kappaleiksi Karkea suola ja juuri jauhettu mustapippuri 1/2 cup (1 kpl) salaaton voita ohjeet 1. Keitä: tuo suuri vesipullo kiehumaan, lisää sitten 1 rkl suolaa ja squashia. Palaa kiehuvaksi ja sitten kiehua kunnes se on hyvin pehmeää, noin 10-15 minuuttia. Tyhjennä hyvin. 2. Kuiva: palaa squash patoon ja keitä matalalla lämmöllä, sekoittaen, kuivaan squashiin 1-2 minuutiksi. 3. Puree: Tehtävä erissä, siirrä squash elintarvikeprosessoriin. Puree voita kanssa hyvin sileä, noin 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile välittömästi.
27.04.2023 @ 17:18
Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! On hienoa, että se on sovitettu Martha Stewartin ruoanlaittokoulusta. Squashin keittäminen ja kuivaaminen ennen soseuttamista varmasti antaa sille upean maun ja koostumuksen. Kiitos jakamisesta!