Herbed Turkin rinta

Pienellä käytännöllisyydellä pukeutunut tämä vähäinen leikkaus on yhtä ikivanha kuin koko kalkkuna. Parasta makua ja koostumusta rasvaa kalkkunan rintakuusi kuusi tuntia – enempää, ei vähemmän. Vihannekset on leikattava samaan kokoon, jotta ruoanlaitto olisi tasainen.


Lähde: Martha Stewart Living, marraskuu 2008


Tarjoilut

ainekset

Turkille

Vihannesten osalta

ohjeet

Cookin huomautukset

Suolata kalkkunan rintapäivä päivää aikaisemmin. Pat se kuivaa, peitä tiiviisti ja jääkaappi yön yli.