Was wollen Frauen? Anscheinend, Bourbon

Das Überraschendste an dem ersten New Orleans Bourbon Festival letzten Monat war vielleicht, dass so viele Teilnehmer Frauen waren. Für ein Getränk, das so lange mit dem “Old Boys Club” verbunden war, waren wir überrascht (und erfreut), dass so viele Frauen Bourbon als ihren Geist der Wahl wählen. Von den Einheimischen in Kentucky, die anfingen, Bourbon mit ihren Vätern zu trinken, bis hin zu jungen Bloggern, die erklärten, dass sie zwischen zwei Episoden von “Mad Men” mit braunem Alkohol experimentieren würden, wurde eines klar: Bourbon ist nicht mehr nur für Jungs. Und die Industrie merkt es.

Was Frauen wollen, wenn es um Bourbon geht, wurde in “Bourbon Myths Debunked” diskutiert, was einige der führenden Frauen von Bourbon zu einem Panel zusammen brachte. Die erste weibliche Bourbon-Meisterin der Welt, Peggy Noe Stevens, hat die Vorstellung, dass Frauen in der Bourbon-Szene “neu” sind, schnell verdrängt: Frauen haben aufgrund ihres fortgeschritteneren Geruchssinns (Frauen haben fast 50% mehr Riechzellen als Männer) lange Zeit wurde von vielen großen Destillerien als Verkoster angezapft. Aber mehr Frauen entdecken Whiskeys Woody Appeal – tatsächlich sind ein Drittel der Whiskytrinker in den USA heute Frauen.

Stevens und die anderen Panelisten lehnten auch die Idee ab (die von der Spirituosenindustrie tief verwurzelt ist, wie es in ihren Marketingtechniken sichtbar ist), dass “es schrumpft und pinkelt” der Weg ist, weibliche Kunden zu gewinnen. Unbeeindruckt von süß-süßen, aromatisierten Bourbons gaben 68% der befragten Bourbon-Trinkerinnen an, dass sie ihren Bourbon lieber pur oder nur mit Wasser trinken. Kaum ein Interessent interessierte sich für das Konzept eines Bourbon “nur für Frauen”. Stevens winkte auch Vorschläge für “Crossover” -Produkte ab, die speziell für “das gerechtere Geschlecht” wie vorgemischte Cocktails entwickelt wurden. (Übrigens, eine der kultigsten Flaschen der Industrie – das rote Wachs-eingetauchte Maker’s Mark – wurde von einer Frau, Marge Samuels, entworfen.) Jedenfalls ein Markenzeichen von “Bourbon Women”, so der Social Club des gleichen Name, ist, dass sie “Weiblichkeit anders definieren” und schätzen die Versuche der Industrie nicht, sie mit dekorativen Flaschen oder Neuheiten zu gewinnen.

(Machen Sie: Süßer Bourbon-Tee für den Geschmack des Frühlings im Süden) 

Eine weitere Eigenschaft der Bourbon-trinkenden Frauen? Frauen, die braunen Alkohol bevorzugen, sind “selbstbewusst” und selbstbewusst. Diese unwahrscheinliche Enthüllung folgt auf eine Frauenbrennerei, die ein neues Produkt verkündet: Rodham Rye, geschaffen, um die Stärke und die Elastizität von Hillary Clinton zu ehren. Die Botschaft hinter der Flasche ist klar: Starke Frauen bevorzugen Whiskey.

Wie also trinkt die moderne Frau ihren Whisky? Gerade, meistens, oder spritzte über einen Eiswürfel. Nichtsdestotrotz sind Cocktails tief in der Kultur verankert, besonders wenn es um Unterhaltung geht (nur nicht vorgemischte). Der Mint Julep ist ein südlicher Klassiker, besonders am Derby Day. Und das altmodische ist ein bewährter Cocktail Favorit für Frauen im ganzen Land.

(MACHEN: Eine klassische Mint Julep)

Der wachsende Geschmack für braune Spirituosen wurde beim Bourbon Festival deutlich, wo Frauen hinter den Theken der Spitzenbrennereien gefunden wurden und sich um die Probenteller drängten, um Noten zu vergleichen. Wir freuen uns darauf, eine neue Generation von Frauen zu sehen, die die Seile erlernen und Bourbon als ihr Getränk einfordern.

Sehen Sie zu, wie man einen Klassiker altmodisch macht – mit Bourbon!