Super-Einfache Schokoladenkuchen-Kruste

Es ist so einfach wie Zucker und Kakao zu Ihrem Gebäck Teig hinzuzufügen, aber das Ergebnis hat einen großen Wow-Faktor für Aussehen und Geschmack.

Die Verwendung von Schokoladenkuchenteig fügt Ihrem Lieblingskuchen ein buntes, köstliches und unerwartetes Element hinzu. Unten ist ein super einfaches Rezept für einen buttrigen, schuppigen Schokoladenkuchenteig. Das Beste von allem ist, dass es genauso funktioniert wie die meisten Teigröhrchen auf Butterbasis und kann vorgebacken, blindgebacken oder mit Füllung innen gebacken werden.

Versuche es; Die Schokoladenliebhaber in Ihrem Leben werden es Ihnen danken.

Super-Simple Schokoladenkuchen-Teig

Ausbeute: Erzeugt eine 9-Zoll-Schale mit tiefem Teller

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

3 Esslöffel Kristallzucker

6 Unzen ungesalzene Butter, kalt und in kleine Würfel schneiden

1/3 Tasse gebrühten Kaffee, kalt

Anleitung

Kombiniere Mehl, Kakaopulver und Zucker in einer großen Schüssel; Schneebesen zu integrieren.

Fügen Sie die Butter hinzu und schneiden Sie die Butter mit den Fingerspitzen oder einem Teigschneider in das Mehl, bis es grobkörnigem Mehl ähnelt.

Gebe langsam den kalten Kaffee in Drittel ein und rühre nach jeder Zugabe mit einem Holzlöffel um. Rühren Sie weiter, bis sich ein weicher Teig gebildet hat.

Sammeln Sie mit Ihren Händen und kneten Sie leicht, dann formen Sie zu einer Kreisscheibe. Plastik einwickeln und mindestens 45 Minuten (oder bis zu zwei Tage) kühlen.

Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in eine 9-Zoll-Kuchenform geben. Trimmen Kruste Überhang, dann falten und quetschen die Kanten. Vor dem Füllen und / oder Backen 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kochhinweis: Wenn Sie Schokoladenteig länger als 30 Minuten backen, verwenden Sie nach 30 Minuten Backzeit eine Krustenabdeckung, um Verbrennungen zu vermeiden.

Hinweis: Contributor Rezepte werden nicht von der Martha Stewart Testküche getestet. 

 

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