Liebe Caesar Salat? Probieren Sie diese Next-Level-Variationen aus
Sobald Sie den perfekten Caesar Salat beherrschen, können Sie mit den Zutaten experimentieren. Der helle, zingy Dressing passt gut zu allen Arten von Grüns, also nehmen Sie das klassische Gericht über Romaine hinaus und versuchen Sie erdigkohl oder angenehm bittere escarole. Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, achten Sie darauf, dass die Grüns sauber, knusprig und trocken sind, damit der Dressing wirklich an den Blättern haftet. Sie können auch verschiedene Arten von Brot für die Knoblauch-Croutons verwenden oder glutenfrei gehen und stattdessen geröstete Nüsse hinzufügen. Beginnen Sie mit den beiden unten stehenden Rezepten, lassen Sie dann Ihre Salatvorstellung wild durch!
Kohl Caesar mit Rye Croutons
Entfernen Sie zähe Stiele und Mittelrippen von einem großen Bündel Lacinato-Grünkohl, dann reißen Sie die Blätter in 2-Zoll-Stücke. Anstelle des rustikalen italienischen Laibs sollten Sie sich für jüdische Roggencroutons entscheiden.
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Escarole Caesar mit Walnüssen
Trennen Sie die Blätter von 1 Kopf der Eskariol; in mundgerechte Stücke reißen. Ersetzen Sie den rustikalen italienischen Laib mit 1 1/2 Tassen Walnusshälften. Toss mit geschmolzener Butter; das Olivenöl weglassen. (Die Nüsse sind bereits fetthaltig, also brauchen Sie das Öl nicht.)
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Jose
27.04.2023 @ 16:45
German: Sobald Sie den perfekten Caesar Salat beherrschen, können Sie mit den Zutaten experimentieren. Der helle, zingy Dressing passt gut zu allen Arten von Grüns, also nehmen Sie das klassische Gericht über Romaine hinaus und versuchen Sie erdigkohl oder angenehm bittere escarole. Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, achten Sie darauf, dass die Grüns sauber, knusprig und trocken sind, damit der Dressing wirklich an den Blättern haftet. Sie können auch verschiedene Arten von Brot für die Knoblauch-Croutons verwenden oder glutenfrei gehen und stattdessen geröstete Nüsse hinzufügen. Beginnen Sie mit den beiden unten stehenden Rezepten, lassen Sie dann Ihre Salatvorstellung wild durch!