Kelis Dishes beim Treffen mit Martha, ihrer Karriere als Chefköchin und Milkshake Müdigkeit

Wenn du nur Kelis von ihrer 2003er Single “Milkshake” kennst, verpasst du es ernsthaft. Seitdem hat sie die Kochschule in Le Cordon Bleu besucht, veröffentlichte drei weitere Alben (das jüngste wurde passend betitelt) Essen), startete eine Reihe von Saucen, und schrieb ein legitimes Kochbuch, nahtlos von der Musikindustrie in die Lebensmittelwelt und wieder zurück springen. Heutzutage kann man sie auf der ganzen Welt bereisen und Pop-up-Restaurants eröffnen, ohne ins Schwitzen zu geraten. Kelis war auch einer der ersten Gäste in Marthas neuer Kochshow mit Snoop, was es zu einer perfekten Zeit machte, um sie einzuholen.

 

Wie hast du dich fürs Kochen interessiert??

Meine Mutter war eine Köchin und hatte ein Catering-Geschäft, also könnte man sagen, ich wurde früh indoktriniert. Das Abendessen war der Grundstein für meine Familie, also war Essen immer ein großer Teil meines Lebens. Es ist lustig, eine Linie von damals bis jetzt zu ziehen. Ich arbeite an einem Brunch-Pop-up in L.A., aber ich möchte jetzt gerade ein stationäres Restaurant eröffnen. Ich habe drei verschiedene Pläne; Es ist nur eine Frage, welche ich zuerst ausführe.

 

Wer ist deine größte Inspiration als Koch??

Es ist immer noch meine Mutter, ehrlich gesagt. Es gibt definitiv Köche, die ich liebe und bewundere, aber ich bin immer noch fasziniert davon, wie vielseitig und fließend meine Mutter in der Küche ist.

 

Wo ist dein Traumziel??

Ich reise an diesem Punkt zum Essen – es ist meine Lieblingsbeschäftigung. Ich würde sagen, Indien, weil ich denke, es wäre eine echte Lebensmittelexplosion. Ich war auch nie, obwohl ich in ganz Asien gereist bin. Ich war gerade in Singapur, wo alles fantastisch war – ich liebte die Chili-Krabbe wirklich.

 

(VERSUCH: Unser Chili-Krabben-Rezept)

Hast du eine Essensphilosophie??

Immer wenn ich meinen Stil beschreibe, sei es Mode oder Essen oder Musik, sage ich immer “mehr ist mehr”. Das gilt für alles, vor allem aber für das Essen. Nicht genügend Essen in einem Restaurant zu bekommen, ist ein großes Ärgernis. Ich hätte lieber zu viel als zu wenig. Ich mag es, Optionen zu haben, und ich mag es, dass die Dinge groß und robust sind. Deshalb habe ich meine Sauce Bounty & Full genannt.

 

Welche Zutaten hast du immer im Kühlschrank??

Ich habe zu jeder Zeit eine lächerliche Anzahl von Gewürzen in meinem Kühlschrank und nicht nur die meiner Soße! Weil ich täglich esse, heiße Soße ist meine # 1. Ich starte nächstes Jahr eine würzige Aji-Soße, auf die ich wirklich gespannt bin. Ich habe auch immer frische Produkte und viel Käse. Sie können nichts falsch machen, solange Sie einige dieser drei Dinge haben.

 

Welche Art von Musik hörst du gerne in der Küche??

Es hängt davon ab, ob. Wenn ich im Discovery-Modus bin, höre ich normalerweise keine Musik. Wenn ich etwas vorbereite, das ich bereits in meinem Kopf habe, kann es Jazz oder ein neues Album sein, auf das ich mich freue.

 

Dieses blöde Live-Feature auf meinem Handy macht Bilder manchmal unscharf, aber das war ein ziemlich witziger Moment. Ich musste es einfach tun. Martha war cool und süß auf ironische Weise, heute war einer meiner Lieblings-TV-Tage. @marthastewart @ vh1 #mathastewart

Ein Foto von Kelis (@kelisofficial) auf 12. September 2016 um 7:14 Uhr PDT

Erzählen Sie uns von Ihrer Erfahrung auf “Martlha & Snoop’s Potluck Dinner Party”.

Es war super entspannt und alle waren so freundlich. Es ist lustig – zu der Zeit, als ich dachte, diese Show ist urkomisch und unterhaltsam, aber ich bin mir nicht sicher, ob ich hierher gehöre. Dann haben sie dieses ganze Schwein herausgebracht, das sie braten wollten, was ich an den Wochenenden mache, also war ich okay, ich gehöre dafür hierher, wenn nicht für etwas anderes.

 

(MAKE: Unser kubanisches Roast Pig Rezept)

 

War es das erste Mal, dass du Martha getroffen hast??

Ja, aber sie ist so ein Grundnahrungsmittel – ich hatte definitiv gesehen, wie ihre Show erwachsen wurde. Ich respektiere wirklich, wie Martha angefangen hat und wie sehr sie gewachsen ist. Als jemand, der sich verzweigen und eine eigene Lifestyle-Marke aufbauen möchte, bin ich definitiv mit ihr verbunden. Es war toll zu sehen, dass Martha zu diesem Zeitpunkt in ihrer Karriere Spaß hatte und sich nicht zu ernst nahm.

 

(SNEAK PEEK: Diese hinter den Kulissen Snaps von “Marthas und Snoop’s Potluck Dinner Party” sind ALLES)

 

Du hast früher in diesem Jahr gesagt, dass du noch nie einen Milchshake gemacht hast. Hast du wenigstens eins vorher gehabt??

Ich habe definitiv, aber es war nie etwas, über das ich super nachdenklich war. Die Ironie ist, dass, sobald das Lied herauskam, die Bestellung eines Milchshakes weniger aufregend wurde, als du dir vorstellen kannst. Ich bin froh, dass das Lied eine solche Ausdauer hat, aber die Tatsache, dass die Leute es so wörtlich nehmen, ist sehr schnell abgestumpft. So vergingen Jahre, und jetzt hatte ich in zehn Jahren keinen Milchshake mehr. Ich werde bald eins haben!

 

Verpassen Sie nicht Kelis auf “Marthas & Snoop’s Potluck Dinner Party” auf VH1! Die Serie Premiere am Montag, den 7. November.