Grillen und Brandschutz: So kochen Sie im Freien mit tragbaren Grills

Für die meisten von uns ist das Kochen im Freien in den wärmeren Monaten einer der großen Zeitvertreibe, und mit Amerikas größten Grillferien im Frühling und Sommer ergibt das eine Menge wunderbar zubereiteter Mahlzeiten zu Hause und unterwegs. Egal, welche Outdoor-Veranstaltung Sie dieses Jahr organisieren – ein Campingausflug, ein Grillabend im Garten, ein Baseballspiel, eine Strandparty oder ein Picknick im Park – das Grillen wird wahrscheinlich eine große Rolle bei den Feierlichkeiten spielen. Während Gasgrills mit eigenen Brandschutzrichtlinien und -empfehlungen geliefert werden, beinhalten Hibachis und andere kleine tragbare Grills, die Holzkohle erfordern – und oft außerhalb des Hauses verwendet werden – eine separate Reihe von Brandschutzgesichtspunkten.

Laut den neuesten Statistiken der National Fire Protection Association reagierten die US-amerikanischen Feuerwehren auf durchschnittlich 3.900 Brände in Wohnhäusern und 5.100 außerhalb oder nicht klassifizierte Brände mit Grills, Hibachis oder Grills. Fünf Prozent der Grillbrände ereigneten sich auf einer Wiese, einem Feld oder einer offenen Fläche. Im Jahr 2014 gingen fast 17.000 Menschen in Notaufnahmen wegen Verletzungen mit Grills; Mehr als die Hälfte dieser Verletzungen waren das Ergebnis von Verbrennungen.

Aber lassen Sie sich von diesen Zahlen keinen Dämpfer verpassen: Das Verhindern von Bränden durch tragbare Grillgeräte ist nicht so schwer oder unheimlich, wie Sie vielleicht denken. Befolgen Sie diese einfachen Sicherheitshinweise, wenn Sie Ihren tragbaren Grill verwenden:

 

Um Kohle zum Kochen zu starten:

• Wenn Sie Feuerzeugbenzin verwenden, verwenden Sie nur eine Flüssigkeit, die für Holzkohlegrills bestimmt ist.

• Niemals Holzkohle oder Zündholz, das bereits entzündet wurde, mit Kohlensäure einfüllen.

• Verwenden Sie niemals Benzin oder andere brennbare Flüssigkeiten außer Holzkohle oder Feuerzeug, um ein Holzkohlefeuer zu starten.

Um den Brandschutz beim Kochen zu gewährleisten:

• Halten Sie Kinder und Haustiere und alles, was wie Lebensmittelverpackungen brennen kann, einen Topflappen oder ein Handtuch, mindestens drei Fuß von offenen Flammen und dem Grill entfernt.

• Halten Sie immer einen Erwachsenen bereit, wenn ein Lagerfeuer oder ein Grill brennt. Halten Sie das Feuer klein und lassen Sie ein Feuer niemals unbeaufsichtigt!

• Stellen Sie den Grill gut von Gebäuden oder überhängenden Ästen entfernt auf

Um Kohle nach dem Kochen zu entsorgen:

• Übergießen Sie das Feuer mit Wasser und stellen Sie sicher, dass der Bereich kühl ist, bevor Sie schlafen gehen oder den Bereich verlassen.

• Leeren Sie die Kohlen in einen Metallbehälter mit einem festsitzenden Deckel, der nur zum Sammeln von Kohlen verwendet wird.

• Stellen Sie den Behälter nach draußen und weg von allem, was brennen kann.

• Kohlen niemals direkt in einen Mülleimer entleeren

Aus Gründen des Brandschutzes gibt es in einigen Gebieten Einschränkungen bezüglich Lagerfeuer und Grills. Bevor Sie also zum nächsten Campingplatz, Park oder Strand gehen, prüfen Sie, ob in Ihrem Gebiet Brandschutzbestimmungen gelten und wählen Sie nur die Bereiche aus, in denen Feuer erlaubt sind. Es ist auch wichtig, die Brandgefahrenklasse zu kennen, um zu bestimmen, ob das Wetter oder andere Faktoren es gefährlich machen, ein Feuer anzünden. Wenn die Bewertung hoch ist, entscheiden Sie sich für Lebensmittel, die nicht gekocht werden müssen.

Weitere Informationen und Ressourcen zu tragbaren Grills und Feuerschutz finden Sie in der NFPA – wenn Sie nicht zu Hause kochen. Genießen Sie diesen Sommer eine fröhliche und sichere Reise!